美食做法之三文鱼除了生吃这种更美味

中国的美食和地方小吃可以说是享誉世界闻名，数量之多甚至连许多当地人都无法说得清楚。今天美食做法要和大家分享的是一道西方菜品——三文鱼。不喜欢生吃的朋友们赶快来学习吧。

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工艺：煎
口味：海鲜
难度：中等
时间：30分钟
食材：三文鱼
辅料：橄榄油、食用盐、柠檬、黑胡椒碎
三文鱼大家都很熟悉，营养价值非常高的深海鱼，那么三文鱼怎么吃呢?其实三文鱼的吃法非常多，如果你对西餐熟悉的话最经常听到的就是生吃三文鱼片，但是这种对鱼的生活环境非常高，水质必须干净，而且运输保存的过程都必须要做的非常到位，包括处理等，所以小甜心很少生吃三文鱼，基本都是经过煮熟了吃，所以最经常的吃法就是煮汤或者干煎着吃，非常适合小孩子吃，对脑的发育有很大的帮助，今天介绍下三文鱼的做法，中餐最受欢迎的三文鱼吃法，很简单的。
三文鱼的做法
原料：三文鱼;
辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎;
制作步骤：
1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用;
2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟;
3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干;
4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面;

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美食做法
5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了;
6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火;
7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。
8、煎好的三文鱼来瓶红酒搭配下估计会是不错的选择，相信很多美女最喜欢的浪漫的晚餐。
【美食做法之三文鱼除了生吃这种更美味】其实三文鱼的做法还有很多，最常见的就是搭配芥末直接生吃，但也有很多朋友喜欢经过简单的烹饪之后再吃。关注美食做法后续的相关内容，我们还会继续送上更多制作教程。