酸菜羊肉的做法
- 准备食材
- 锅中放凉水 ， 加花椒粒 ， 水温热加入羊肉片 。
- 锅热中放油 ， 油热放入蒜片、葱段、姜丝爆香 。
- 加入洗好的酸菜翻炒 。
- 加入开水 ， 水位与酸菜齐平 。
- 放入泡好的粉丝 及焯好的肥羊翻炒 。
- 加入一小撮枸杞、胡椒粉、盐、鸡精 。
- 装入盘中 ， 撒上香菜就可以上桌了 。
酸汤鸡
文章插图
用料 鸡腿 3只（主料） 酸菜 250克 干辣椒 10个（辅料） 大蒜 1头 花椒 20粒 十三香 1小匙（调料） 鸡精 2－3克 料酒 15ml＋15ml 生抽 20ml
酸汤鸡的做法