大厨教你12种炖牛肉做法炖牛肉的做法大全( 六 )

牛腩肉洗净切块放入高压锅中，放入姜片、料酒和清水，大火上汽后转小火20-30分钟。

土豆去皮洗净切块。

葱姜蒜切块，取三块咖喱备用。

牛腩肉压好后自然散气，倒出来冲洗沥干，与土豆混合。

锅中油烧热，放葱姜蒜爆香，放土豆和牛肉翻炒片刻。

倒入适量清水，烧开后放入咖喱块和少许盐。煮至咖喱块融化，调小火，盖上锅盖焖。

中间翻炒一下防止粘锅，煮到汤汁浓稠，稀稠度到自己想要的程度就可以起锅装盘了。

土豆炖牛肉

文章插图
食材：
牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺、醋，糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒适量、油、盐
做法：

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