鸡翅这样做鲜香入味 翅中怎么做好吃

鸡翅这样做,鲜香入味,外焦里嫩,好吃到舔手指,大人小孩都爱吃
要说鸡身上最美味的地方就要数鸡翅了,虽然鸡翅看上去没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒 。

鸡翅这样做鲜香入味 翅中怎么做好吃

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家人都跟喜欢吃鸡翅,平时会买来做可乐鸡翅,或者是红烧鸡翅,还有就是烤或者炸都很好吃,中医上认为鸡翅平、温、味甘,入脾、胃经,可益气,补精,添髓,用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
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常吃鸡翅还能够提高免疫力,尤其是生活在现在社会,很多的年轻人都是亚健康的状态,吃一些像鸡翅这样的食材能够增强免疫力,减少疾病的发生,今天教大家做一道鲜香入味的柠香烤鸡翅,外焦里嫩,好吃到舔手指了,大人小孩都爱吃,做法也很简单,也是最近网络上很流行的一种做法 。
鸡翅这样做鲜香入味 翅中怎么做好吃

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家里有孩子的妈妈们,建议收藏起来,有时间的时候可以试一试做给孩子吃,非常简单好吃,下面就来看看具体的做法吧 。
【菜品】:柠香烤鸡翅
【烹饪食材】:鸡翅一斤、柠檬片适量、生姜一小小块、大蒜适量、葱适量、料酒一勺、蚝油一勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉一勺、食用油适量、盐适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好要用的全部食材,将鸡翅洗干净之后切上几刀,这样更容易入味,然后将处理好的鸡翅放入盆中,加入生姜片还有大蒜和葱花 。
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2、再加入料酒、生抽还有老抽和蜂蜜以及蚝油和黑胡椒粉还是适量的食用油,加入进去之后搅拌均匀,给鸡翅抓拌一下,这样更好入味了 。
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3、准备好柠檬片放在最上面,然后盖上保鲜膜之后送入冰箱汇总冷藏,大约是需要两个小时以上的时间,腌制一个晚上更好,更加入味了,时间越长越入味 。
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4、烤盘铺上一层锡纸,然后将柠檬片放在上面 。
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5、再摆入腌制好的鸡翅,表面用刷子刷一层腌制的酱汁
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6、然后就就可以送入烤箱了,烤箱需要提前预热,180度的温度烘烤20分钟,中途翻面,时间到了,一道美味的柠香烤鸡翅就做好了,简单入味,好吃到舔手指了 。
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【烹饪小贴士】:
1、柠檬需要一个新鲜的柠檬,大家可以用盐将柠檬的表面搓洗一下,将苦涩的味道去掉,然后再将里面的柠檬籽去掉,大约是放5片正好的量,多了就酸了,影响口感了 。
2、烤鸡翅的过程会出水,中途倒掉再烤,更容易上色好看
3、烤箱温度根据自家烤箱脾气调节,避免烤黑烤糊了 。
【鸡翅这样做鲜香入味 翅中怎么做好吃】4、鸡翅腌制的时候最好是时间长一点,这样就更加入味了 。