神仙美食狗肉煲 狗肉怎么做


神仙美食狗肉煲 狗肉怎么做

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狗肉“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,说的是狗肉的香,狗肉的味 。广西玉林每年会有一个狗肉节,说明中国人对狗肉的喜爱 。
据《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’ 。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量高,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,冬季常吃狗肉,老年人增强抗寒能力 。
以狗为食是世界各国历史上的普遍现象,但是现在食狗肉的观念有所改变,有一些爱狗人士认为狗是人的伴侣,精神的寄托,所以反对吃狗肉,浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”,广西玉林的狗肉节会不会取消,不得而知 。
我这里不争论吃不吃狗肉的问题,我说句实话,有时候,吃狗肉的不一定是凶恶之辈,而爱狗的人士也不全是佛陀,我喜欢狗狗,自己的狗狗很有灵性,当然也舍不得吃,但是,屠桌上的狗肉,有时候也会买一两回的,下面关于狗肉的美食做法,爱狗人士请忽略 。
狗肉的做法有清炖狗肉,红烧狗肉,狗肉火锅等 。
神仙美食狗肉煲 狗肉怎么做

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狗肉怎么做好吃?
很多地方有冬季吃狗肉的风俗,狗肉不但滋补还能御风寒 。那么,狗肉怎么做才好吃呢?狗肉馆的狗肉为什么那么好吃?是怎么做的呢?今天就为你一一揭晓答案 。
食材:新鲜狗肉3-5斤
辅料:生姜,
制作步骤:
第一步:狗肉一般都是皮都烧好了,我们把狗肉皮用刀刮一下,然后用温水清洗干净,再用清水清洗几遍,把狗肉清洗干净 。有些人不喜欢吃狗肉皮,其实,狗肉带皮吃才好吃 。
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狗肉要好吃,第一个步骤是去腥,我们把狗肉冷水下锅,加入姜片,加少许高度白酒,把狗肉焯水一遍
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大火烧开,水开后煮2分钟,2分钟后,把狗肉控水捞出,用温水清洗干净,清洗干净后沥干水分备用
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第二步:切点姜片,
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切一小段甘蔗,从中间剖开,其实甘蔗不止可以生吃,还能煲汤的,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素,钙铁等物质,既可以调味去腥,还增加营养 。
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准备一些香料:
甘松,甘松具有开胃去腥的作用
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八角2-3粒,桂皮少许
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草果
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丁香少许
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沙姜
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白蔻2-3粒
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香草少许
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橙皮少许
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