1至2岁宝宝食谱大全及做法美味营养看得见

1-2岁的宝宝，他们的消化系统已经慢慢开始成熟，此阶段的宝宝在饮食上已接近成人了，同时宝宝们也开始变得挑食，有的甚至不愿意配合吃辅食了，这些都是比较正常的现象，妈妈不必过于紧张，只需要在饮食上注意搭配，在烹饪上多下功夫即可。
那么，适合1-2岁宝宝的饭菜有哪些，相信做菜是最让妈妈们头疼的事情，因为害怕宝宝不愿意吃而不想做，这些都是可以理解的。下面，为大家推荐一些食谱，都是适合1-2岁宝宝食用的食谱大全及做法，一起来看看。

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1至2岁宝宝食谱大全及做法
一、萝卜饭
原料：胡萝卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜
做法：
1、胡萝卜、香菇洗净后切成丁，瘦肉洗净后切成丁，用盐、料酒腌制备用
2、锅中放油，下瘦肉丁炒香，加入胡萝卜丁快炒，放姜丝、香菇一起炒盛出来
3、砂锅中放适量水，将淘好的大米放入煮，待饭快煮熟时放炒好的菜铺在上面，放入青菜，盖好锅盖焖熟即可。
二、豌豆生梨饼
原料：豌豆、梨、西兰花、调味品。
做法：
1、豌豆煮熟，压成泥；梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
2、锅中放油，放入豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。
3、西兰花掰成小朵，用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。
三、紫米红豆粥
原料：紫米（100克）、红小豆（50克）、白糖（适量）。
做法：
1、红小豆清水浸泡1小时，捞出沥干水分。
2、紫米洗净，沥干水分。
3、锅中加入适量清水，放入红小豆和紫米，大火煮沸。
4、后转小火慢慢熬，直至粥黏稠，加白糖调味即可。

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四、彩鱼米粒
原料：彩椒、黄瓜、玉米粒、葱、红鲷鱼。
做法：
1、鱼肉切成小丁，用盐、油、淀粉、酱油、料酒腌制15分钟。
2、黄瓜将中心掏空，玉米粒炒熟，一起摆成翠竹的造型。
3、锅中放油，下入葱花爆香，放入鱼米炒制变色，放入彩椒丁和玉米粒，调入盐、耗油和香油调味。
4、用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜中，将切下的黄瓜切成竹叶状，摆好翠竹的造型。
五、莲肉烩鸭丁
原料：鸭脯肉（150克），莲子（100克），葱、姜、盐、淀粉、料酒、油适量。
做法：
1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。
2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。
3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

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六、蛤蜊蒸蛋
原料：文蛤（500克）、鸡蛋（2个）、盐、鸡精、料酒、姜、葱、鲜味汁适量。
做法：
1、蛤蜊用盐水浸泡2小时，后用刷子清洗干净。
2、锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将文蛤放入煮至开口立即捞出。
3、煮好的蛤蜊排放在蒸盘中；鸡蛋打散，加入盐、鸡精、温水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1 。
4、将鸡蛋液过滤以，倒入蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来。
5、水开后下锅蒸10分钟左右，蒸好后撒上鲜味汁、葱花即可。
七、虾皮蛋花粥
原料：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个、葱花、盐适量
做法
1、虾皮浸泡，洗净。
2、大米提前浸泡30分钟。
3、锅烧热，倒入虾皮干炒，直到炒干炒香。

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