主料:猪骨、海带(提前泡好洗干净切丝)
辅料:姜片、花椒、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉、盐、葱花
【海带排骨汤简单做法 猪骨海带汤家常做法】做法:把准备好的猪骨剁成小块 , 凉水下锅 , 大火烧开撇去浮沫 , 多撇几次几乎没有以后加入准备好的姜片、花椒小火慢炖1.5小时 , 然后加入海带、料酒、鸡精、味精、白胡椒粉、盐搅拌一下 , 然后再接着用小火熬制15分钟出锅 , 撒上一点葱花点缀一下即可 。
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PS:如果觉着熬制猪大骨高汤费劲 , 可以去菜市场购买浓缩高汤 , 个人也比较喜欢吃玉米 , 喜欢的话也可以把玉米切成2厘米厚的片 , 再对半切开 , 熬制1个小时 , 味道也是很好的哦 。
做法的话先加水烧开 , 然后慢慢地适量去增加直到看着有点淡淡的骨汤色就行了 , 接着加入其他主料辅料即可 , 后面步骤一样的 , 就是帮我们节省了一个熬制骨汤的时间 。
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