晕豆花怎么做 _生活百科

1.晕豆花的做法？急！！急

文章插图
泸洲荤豆花的做法 -------------------------------------------------------------------------------- 原料：河水豆花2000克猪肉片100克火腿肠片100克猪肚片100克鸡?菌50克金针菇100克玉兰片100克番茄片50克泡青菜100克
姜片25克蒜片25克大葱段50克精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量鲜汤2500克化猪油150克红油味碟每人1个制法：
1?河水豆花捞入一火锅盆内；泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。
2?炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，掺入鲜汤，烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡?菌片、金针菇、玉兰片等，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后，起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和番茄片，上桌点燃底火，随味碟由客人蘸食，即成。红油味碟的调制：　每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒20克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐，上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁，即可。
1?荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭由客人自便。
2?味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制吧。
2.荤豆花怎么做的
给你个做法参考~
希望对你有帮助
祝你成功哦~！
泸洲荤豆花的做法
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原料：河水豆花2000克猪肉片100克火腿肠片100克猪肚片100克
鸡菌50克金针菇100克玉兰片100克番茄片50克泡青菜100克
姜片25克蒜片25克大葱段50克精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量鲜汤2500克化猪油150克红油味碟每人1个
制法：
1河水豆花捞入一火锅盆内；泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。
2炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，掺入鲜汤，烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡菌片、金针菇、玉兰片等，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后，起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和番茄片，上桌点燃底火，随味碟由客人蘸食，即成。
红油味碟的调制：
每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒20克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐，上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁，即可。
注意：
1荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭由客人自便。
2味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制吧。
参考资料：百度知道
3.荤豆花的制作方法是什么？
在我们的日常生活中，相信很多人对于美食的追求都是不会到头的，自己就是一个吃货，平常就喜欢在家琢磨一些美食，虽然很多时候都是失败，但是依然没有阻挡我对美食的追求，到了小吃街，几乎都是吃个不停，所以很多时候想要减肥，就是管不住嘴，那么接下来我们来说一说非常好吃的荤豆花。荤豆花的制作方法是什么？在家自己制作浑豆花，需要用到的食材都是一些常见的食材，所谓荤豆花，一定要有一些肉，还有市面上卖的豆花。
一.制作荤豆花，需要用到的食材
在家里面自己制作红豆花，少不了的就是豆花，平常的话，我就比较喜欢吃一些猪肉和猪肝，做的荤豆花，还有准备一些酸菜金针菇，豆芽火腿肠，还有一些其他的蔬菜，当然可以根据自己的需要进行选择，有的时候我还会准备一些牛肉丸，煮的时候加在里面就感觉特别好吃。还有就是准备一些大蒜，干辣椒等。我们需要把猪肝和猪肉切成片，然后分别放入胡椒粉，盐，料酒和红苕粉进行搅拌。