文章插图
原料：标准面粉与黄豆粉5:
1、牛奶与黄豆粉约1:
2，鸡蛋1个(如果面粉和黄豆粉多可多加一个鸡蛋)，盐少许 。
做法：
1、将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用;
2、将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成知糊状;
3、平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成 。就像街上卖的米粑那样 。
特点：蛋香、奶香浓郁，粗细搭配，绵软，营养均衡 。

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