当归牛尾番茄补肾汤的做法 当归牛尾番茄补肾汤怎么做

当归牛尾番茄补肾汤的做法
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文章插图
1、原料:牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜 。
2、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片;
3、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用;
4、锅内做黄油;黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味;
5、放入三大勺番茄酱,熬成汁;
6、放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时;
7、放入当归,小火慢炖半小时;
8、加入白糖、盐、胡椒粉、调味;
9、放入胡萝卜,炖熟;
10、最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可 。
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