猪蹄炖海带黄豆怎么做好吃海带黄豆炖猪蹄的做法及营养

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【猪蹄炖海带黄豆怎么做好吃海带黄豆炖猪蹄的做法及营养】饮食可以更好的调节身体。海带黄豆炖猪蹄是我们经常迟到的一种家常菜。其营养价值非常丰富，可以起到很好的美容养颜作用，还可以为产后女性恢复体力和乳汁。但是，要想做的好吃又有营养，必须掌握好的做法。下面就来了解一下海带黄豆炖猪蹄的做法和营养吧。
海带炖猪蹄的做法及营养。
练习1
1.准备:干海带用淘米水浸泡，洗净去除表面的沙粒和污垢，然后用清水冲洗干净备用；黄豆提前泡好备用；猪蹄常温解冻后洗净。
2.锅里放少许胡椒粉，姜1片捣碎，猪蹄切块，加一勺料酒，煮至起血性浮沫，捞出洗净浮沫备用。
3.锅内热少许油，放入姜片、蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸炒，放入猪蹄1，翻炒，喷少许料酒，炒匀后将所有食材倒入砂锅。
4.砂锅一次性加入足量的水，放入香叶和姜节，大火烧开，放入1颗中黄豆，稍微搅拌均匀，盖上锅盖小火煨(约1.5分钟) 。
5.将1中的海带切成条或块，起锅前30分钟左右放入猪蹄，与猪蹄、黄豆一起煨。
6.将猪蹄炖至用筷子能轻松戳透，骨肉分次容易熄火。加入适量精盐(海带有一点咸味，所以酌情加盐)，撒上少许葱花。
猪蹄:猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。还有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性的骨质疏松。适合血虚者食用；适合年老体弱者；适用于产后乳汁不足；适合腰脚虚弱的人；适用于久破痈疮毒者。
大豆:其中大豆蛋白和大豆甾醇能显著改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，健脑，防止脂肪肝形成。
猪蹄+大豆:大豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质形成螯合物，从而干扰或减少人体对这些元素的吸收。
以上是海带黄豆炖猪蹄的做法和营养介绍。经过了解，我们知道海带黄豆炖猪蹄可以起到非常好的补钙作用，同时还可以提高身体的免疫力。而且自己做产品可以更好的保证猪蹄的干净，也可以放松紧张的生活。

猪蹄炖海带黄豆怎么做好吃 海带黄豆炖猪蹄的做法及营养

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