红薯的吃法和做法图片红薯的吃法和做法

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红薯不像黄瓜那样挂在藤蔓上，而是长在地里。种红薯的时候需要把地种成排，红薯会长出长长的藤蔓。有些红薯长在很深的地方，挖红薯需要挖几尺。红薯淀粉含量高，有人喜欢用红薯粉勾芡，或者直接做红薯粉条。好吃的红薯有哪些吃法和做法？
甘薯(英文:Sweetpotato)，学名:番薯
巴塔斯(l .)拉姆)又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜(北方)、地瓜(多种方言)、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。
甘薯属于管状花目，旋花科黍属。它有两米多长，斜躺在地上。它的叶子通常呈宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。其花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形。它有一个假隔膜，分成4个室，有地下根。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20% 。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥的功效。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯能补虚损，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人能长寿。中医视红薯为良药。
1/蒸红薯。这是最简单的吃法。将红薯外面的泥洗干净不去皮，放入高压锅或电饭锅中，加入适量的水煮熟。也可以将红薯切成厚片，放在蒸笼上，隔水蒸。
2红薯粥。红薯洗净，去皮，切成小块。将大米洗两遍，加水放入高压锅或电饭锅中煮熟。水烧开后，打开锅盖，把红薯块放进去，继续煮。再煮的时候，如果是在高压锅里，就由大火改成小火，慢慢煮；如果是电饭锅，打开锅盖煮。不管是哪种，都要时不时用勺子或者筷子搅拌，防止粘锅。同时注意不要让粥溢出来。当当地的瓜变软烂，米饭发粘时，可以关火或拔掉电源，在锅盖上留一条小缝，炖一下，就可以吃了。
烤红薯。在城市的很多大街小巷，都能看到推着大烤箱卖烤红薯的人。那闻起来不错！也可以在家里做，只要有烤箱或者微波炉。红薯洗净不去皮，不烘干放微波炉里，包点厨房纸，用大火烤；把烤箱里的水擦干，放在烤盘上，放在预热好的烤箱里烤。记得翻过来，让红薯两面都熟。
【红薯的吃法和做法图片红薯的吃法和做法】炸薯条。红薯洗净沥干水分，去皮，切成小手指粗细的条状。如果家里有面包屑，可以包一层薯条。没有也没关系。用中低火打开油底壳。油温八分热时，放入薯条炸至微焦，取出。上面撒一层糖衣或者直接吃。

红薯的吃法和做法图片 红薯的吃法和做法

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