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三文鱼是一种市场上都有卖的鱼，但是这种鱼很好吃，所以价格会特别贵 。吃三文鱼的话，会有很多精致的东西 。三文鱼现在可以熏制，熏制三文鱼也可以生吃 。人们生吃它是因为保留了鱼的原味，这样会使它更美味，味道更好 。那么这种烟熏三文鱼怎么生吃呢？
为什么三文鱼是最好生吃的鱼？三文鱼有两个其他鱼类没有的特点:一是三文鱼鳞片小且多刺，肉色为橙红色 。第二，是三文鱼可以生吃的决定性原因 。
在所有鱼类中，三文鱼含有最多的ω-3不饱和脂肪酸(每100克三文鱼约含27克) 。吃三文鱼和芥末纯粹是为了开胃，刺激食欲，没有任何其他目的 。原料:新鲜三文鱼片150克，白萝卜适量 。辅料:紫苏叶、青芥末酱、日本丸子酱油(或明治酱油)和少许红辣椒丝 。
做法:1 。白萝卜切成细丝放在盘子的一边，红辣椒丝放在一边 。
2.将三文鱼柳切成厚片，放入盘中 。
3.切一些薄片，放在紫苏的叶子上，形成花形 。
4.将绿芥末酱打成堆，柠檬片放在一边 。
5.配上一盘酱油，加入适量的青芥末蘸着吃 。
材料
烟熏三文鱼柳，混合生菜，黑水橄榄，西瓜柳，吐司面包，辣根，柠檬汁，醋酱 。
制造
(1)三文鱼片对折，卷成花状，放入盆中，挤柠檬汁，边上放混合生菜 。
(2)黑水橄榄切块，与西瓜柳一起放入盆中 。
(3)将吐司切成薄片，切掉四边的皮，把刀换成三角形，放入烤箱，晾干，直立放在三文鱼上 。
(4)用小茶匙舀一点辣根，放在三文鱼上，盆外倒一点醋酱 。
特别注意
A.黑水橄榄(RIPEPITTEDOLIVE)和西瓜柳(CAPER)一般在国内大型超市有售 。
B.辣根(山葵)，常用于一些牛肉膏类食物的调味 。
c油醋汁可用橄榄油、醋等配制 。根据喜好 。
【烟熏三文鱼怎么做好吃窍门 烟熏三文鱼生吃怎么吃】以上是生熏三文鱼的做法 。看完之后，可以按照上面的做法一步步来 。如果知道生熏三文鱼的做法，也可以根据自己的爱好改进一些吃法 。不过，我们特别提醒，生三文鱼虽然好吃，但最好煮熟吃，以免感染寄生虫 。

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