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因为螃蟹味道鲜美 ， 所以很多人开发了各种吃螃蟹的方法 。再说 ， 我们从海里捞了螃蟹以后 ， 只要把螃蟹的腿扎起来一段时间 ， 还是可以吃到新鲜的螃蟹的 。螃蟹在新乡吃的时候最好吃 ， 也可以放冰箱冷冻 。那么 ， 螃蟹活着能吃吗？
海蟹冷冻后吃还可以 ， 但是海蟹的味道肯定不如新鲜的 。不同的冷冻方式会有不同的食用效果:
鲜冰:在培养箱中用碎冰一层一层地覆盖生鲜食品 ， 使生鲜食品的温度降至0℃ ， 此时肉类不会冻结 ， 可以最大程度地保留生鲜食品的新鲜口感和弹性 。但是 ， 冷冻食品仅限于短期或短期保存 。
【活的冷冻螃蟹能吃吗 螃蟹活着冷冻可以吃吗】
新鲜:速冻后保存在-18℃的海鲜 。这种方法可以保留海鲜的营养和品质 ， 适合远距离长期保存 。而低温腊肉在常温下处理后食用 ， 肉质变软、蜡质、粉状 ， 降低了食用的口感 。
冷冻:将海鲜放入盐水中煮沸 ， 然后冷冻的方法 。这种方法完全保留了海鲜肉的弹性和营养 ， 满足了长期长途运输的需要 ， 缩短了烹饪时间 。这是一种较为常见和稳定的冷冻方法 。

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