文章插图
填料是饮食中非常重要的成分 。很多食物需要馅料才能形成完整的食物 。比如包子需要馅才能叫包子，糯米团子没有馅就成了糯米疙瘩 。甜豆沙馅是最受欢迎的馅 。下面我们来看看豆沙馅做法全书里是怎么做的 。
1准备原料 。
2将红豆提前一晚用冷水浸泡(如果是热的可以放入冰箱) 。
3将泡好的红豆放入高压锅中，倒入清水，不要多接触红豆的指节一点 。
4盖上锅盖加阀门，开大火煮红豆 。通气后转中火高压30分钟 。
煮好后，水差不多没了 。
6准备一盆清水 。
7把鱼网放在盆边，放入煮熟的红豆，左手拿着鱼网，右手搓烂的红豆，豆瓣酱就会漏到水里 。
8过滤后剩下的豆皮 。
9红豆沙和水的混合物，是把所有的红豆都搓好之后的 。
10拿一块纱布，(有条件可以用两三块纱布)放在漏网里，下面放一个盛水容器 。
1将豆瓣酱和水的混合物分几次倒在纱布上，滤出水分 。
12提起纱布袋，用手拧出水来 。
13过滤后的豆瓣酱几乎没有水分 。
14在搪瓷锅或不锈钢锅里倒入一勺植物油 。油热了，倒入豆瓣酱和一些红糖，翻炒 。
15保持开最小火，不断翻炒 。豆瓣酱分三次加入红糖粉翻炒至豆瓣酱中的水分蒸发，部分粘稠 。(搅拌的时候会感觉阻力很大) 。
【豆沙豆沙馅的做法 豆沙馅做法大全是什么呢】16炸好的豆瓣酱放凉后，放入密封容器中，放入冰箱冷藏 。

• 西芹百合怎么做窍门 西芹百合的做法是什么
• 碳水含量最高的食物 碳水化合物最高的食物
• 锅贴饺子的制作过程 锅贴饺子的做法
• 湘菜特色菜有哪些 湘菜的特色菜
• 咖啡的做法 做什么 咖啡做法大全及方法
• 鸡蛋土豆饼的热量 鸡蛋土豆饼
• 水果冰沙怎么做的简单做法 水果冰沙的做法是怎样的
• 虾婆婆的做法有哪些
• 炸鱼鳞的做法大全有哪些？
• 鸭子的做法大全