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芹菜百合是一种常见的菜肴，具有很好的调理保健作用，尤其是利尿消炎作用 。对胃肠溃疡也有一定的调理和保健作用 。适当吃一些可以预防结石，对肾虚的人也有一定的保健作用 。芹菜百合的做法也比较简单 。先来看看芹菜百合的做法，再来看看这方面 。
准备芹菜300克，百合100克，色拉油少许，盐和鸡精适量 。准备适量的枸杞 。
先买新鲜的芹菜，然后清洗干净，用锅把水烧开，水烧开后，把芹菜块放入水中焯一下 。焯水后取出控制水分，切成小块 。把新鲜百合的茎和老皮去掉，然后拆开清洗 。如果用干百合，要提前泡好 。将枸杞用水泡一会儿，然后沥干 。
锅里放适量的油 。油温到五成热时，放入芹菜块，快速翻炒，翻炒几次，然后放入百合，一起翻炒，把百合炒到透明，再放入枸杞，加入少许盐，加入少许鸡精调味，继续翻炒均匀，这样芹菜百合就做好了 。
【西芹百合怎么做窍门 西芹百合的做法是什么】以上是对芹菜百合做法的简单了解 。芹菜百合的做法很简单，因为芹菜已经焯水过了，所以已经熟了，所以炒的时间不能太长，以免口感变脆！芹菜百合营养价值很高 。适当吃一些有很好的调理作用，在降血压血脂方面也有明显的作用，还有一定的瘦身效果 。
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