食用菌菌种制作方法

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我们可能吃过各种各样的食用菌。食用菌对我们的身体非常有益，经常食用对我们的身体非常有益。但是，很多人对食用菌的生产并不熟悉。下面我们来详细了解一下食用菌的制作方法。
制作方法:
首先需要掌握食用菌的生产技术。可以引入亲本物种。还可以通过组织隔离和孢子隔离的方法，培育驯化优良品种。获得纯菌株后，通过转移试管扩大亲本菌株。母体生长后转原种，原种生长后再转栽培种。有些品种需要直接用原种培育。如杏鲍菇、白灵菇、金针菇等。有的需要转栽培种进行栽培。比如平菇、鸡腿菇、姬松茸等。
准备材料及配方，按100㎡种植，需准备优质干麦秸1500公斤，干牛马粪600公斤，磷肥50公斤，尿素15公斤，石膏粉25公斤，碳酸钙12.5公斤。二。培养料的堆放和翻动
(1)培养料堆制全过程约需25天，堆制时间为播种前5天。(2)堆码堆码。堆肥堆是在无水无污染有水的地方制作和挑选的。砌筑前2-3天，将麦秸用水浸泡，取出，逐层均匀撒上1.5石灰粉，然后将麦秸堆成长方形堆，逐层做实，同时预湿马粪；建筑时，先在料场上铺一层湿麦秸，厚度15-20cm，再在麦秸上撒一层粪肥，共10-12层。从第二层开始加适量水，分四次翻桩，第一次在建桩后第七天，以后每次间隔5-6天，每次翻桩严格按照技术要求进行。
(3)播种时间:外界温度在25℃左右，28℃以下的物料温度适宜播种。根据我市气温情况，目前以9月5日为宜。
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(4)播种后覆土前的管理
(5)播种后，保持相对湿度在80%左右。如果物料温度超过28℃，棚内温度超过30℃，适当通风降温。播种后4-10天内，要及时通风。如果湿度在70%左右，就是偏低。可以用纸覆盖在材料表面，然后在纸上喷洒1%的石灰水，直到纸湿润没有水为止。
(6)播种10天后及时揭纸，15-20天后菌丝基本覆盖料层时覆土。覆土及覆土后的管理:按100m2计，需要2.5m3的土，将50kg磷肥和1-2份石灰粉拌入土中，用水浸润，抓成团，撒布，均匀铺在料面上，厚度为2-2.5cm
(七)适时采收:采收直径为2-4厘米。专家预计，今年我省食用菌价格将继续上涨，但平菇将逐渐被平菇、秀珍菇、白灵菇取代。这主要是因为平菇质量下降，价格可能会略有下降。一些口感好、营养价值高的食用菌，如杏鲍菇、平菇、白灵菇、茶树菇等，会很受消费者欢迎，销量肯定比2005年翻一番，特别是双孢菇的市场份额会大大增加，种植珍稀食用菌会有好收成。
【食用菌菌种制作方法】以上内容介绍了食用菌的制作方法和手段。其实食用菌的制作方法很简单。我们可以根据个人口味自己制作，满足个人口味，让身体更健康。