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鱼翅焖鸡汤是以鱼翅和鸡肉为主要原料制成的一种汤 。因为它味道鲜美，对人体有很多好处，所以很受欢迎 。含有丰富的蛋白质和维生素，能有效提高人体免疫力等等 。鱼翅汤的配料很多 。下面详细介绍一下鱼翅汤用什么食材比较好 。
香菇、黑木耳、枸杞、山药、人参等 。
一、鸡汤怎么煮？
1.先在锅里加入适量的水，把切好的鸡块放进去，水不要过鸡 。大火烧开后，取出鸡肉，立即洗净；
2.将洗净的鸡肉放入高压锅中，放入厚姜片、2根小葱，加入一汤匙料酒，加入洗净的枸杞、党参、当归、红枣、龙眼肉，少加一点盐，加水至鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀门，放在炉子上大火烧开；
3.高压锅注蒸汽后，改压中火5分钟，再改压小火10分钟 。关火，等待高压锅压力降低；
4.蒸汽放出后，打开锅盖，挑出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅美味的鸡汤就做好了 。喝了它！
5.如果是用普通汤锅炖，要多加水，中间不要加水，否则汤不会醇厚；大火炖10分钟，再小火炖1小时(炖幼鸡的时间要加倍，比如老母鸡)，调味 。
6.也可以用带盖的陶瓷容器在水中炖(这种炖法味道最醇厚，是粤菜中常见的炖法) 。将配料好的容器盖放入蒸笼中，有条件的话用纱布纸在容器上湿水封(先调好口味)，大火蒸2小时左右 。
7.如果用蒸锅炖，就不需要放水了 。用蒸汽凝结成汤，味道非常香醇 。焖法类似防水焖 。
如果你没有那么多食材/中草药，那也没关系 。最好放一些西洋参，大红枣，生姜之类的东西 。关键在于做汤的方法/决策 。每天早晚喝一小碗，坚持半年，治病强身 。
一般煮汤方法/决定:
【鱼翅煲鸡汤的做法大全鱼翅煲鸡汤放什么配料】做汤最重要的是原汁原味 。不要随意添加调味料 。以肉汤为例 。在做汤之前，最好把肉放在开水里煮一下，去掉肉腥味，然后放在底锅里煨一下 。汤炖好后，加入盐、姜、葱等物品，加入青菜打磨 。最后出锅时加入香菜之类的，保持口感新鲜 。

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