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兔子是一种营养价值很高的食物，很多朋友都喜欢做一些兔子汤来补充 。这是因为兔肉中含有大量人体无法合成的氨基酸，具有很好的补充蛋白质的功能 。很多朋友都不太懂兔肉怎么做 。其实做兔子汤是一件很简单的事情 。下面详细介绍一下常见的兔肉汤的制作方法 。
兔子汤
材料:兔子1只、姜、茴香、葱、精盐、酱油、香油 。
兔子汤的做法
将兔子宰杀，去毛、去爪、去内脏，将肉切块，加水使其半粘稠，去兔肉、去骨，加五香，煮一两次 。清澈的时候，渴了就喝 。
功效:补中益气，止渴健脾，滋阴凉血 。适用于糖尿病患者皮薄口渴 。阴虚火旺之苦恼，失眠伴手足心热盗汗 。
兔肉味甘凉，既补中益气，凉血解毒，又止渴健脾，促进排便 。李时珍称之为“能解渴，抑石毒” 。现代研究表明，它含有丰富的蛋白质和卵磷脂，具有很强的抑制血小板聚集、防止血栓形成和保护血管壁的作用 。是中老年人、心血管和肥胖患者的理想动物性食品 。
特别建议:兔肉吃多了，容易损伤阳气，肾阳不足，腰膝酸软，手脚不温，怕冷，不宜暴饮暴食 。
【兔肉怎样煲汤 常见兔肉煲汤的做法】以上是兔肉煲汤的常见做法 。用兔肉做汤的时候，可以尝试放一些搭配的食材 。加入一些蘑菇、胡萝卜等食物，可以使汤的味道更加鲜美，可以增加汤里的营养 。有兴趣的亲们可以尝试一下 。

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