烤箱食谱电子版下载电烤箱食谱大全

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随着小家电进入千家万户，很多以前只能在外面买的食品可以在家自制，安全卫生，一家人可以放心食用。这里有一些电烤箱的食谱。你可以仔细研究它们，给家人做一些好吃又卫生的食物，在孩子的生日聚会上给孩子一个惊喜。
小型家用烤箱的全套食谱
1.烤全鸡
材料:整鸡、50毫升料酒、2汤匙盐、1茶匙花椒粉、1茶匙黑胡椒粉、1/4个柠檬、30毫升酱油、3个八角、5克孜然、适量迷迭香粉、适量干辣椒、适量姜汁、适量蒜粉、适量蜂蜜。
鸡爪剁掉，去内脏，洗净沥干，鸡块内外抹盐。在一个大小合适的盆中制作纸浆。将料酒、姜汁、蒜粉、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香粉、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，涂抹在鸡肉上，腌制1~2小时后将鸡肉翻面，腌制1~2小时左右。腌制时间可以长一点，时间允许的话可以放冰箱腌制过夜。如果用白酒代替料酒，效果会更好。
在腌制好的鸡肚子里填入葱、葱、姜等。用牙签封住鸡肚子的开口。
把鸡串在转轴上，注意鸡的重心，避免旋转时受热不均。刷上腌料，在翅尖和腿尖裹上锡纸。
75℃烤20分钟后取出，刷上烤肉酱，放入烤箱。150℃烤40分钟，用竹签戳。没有血，只有油和水。最后在鸡肉上刷上蜂蜜，烤5分钟。
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材料:冻鸭2.5斤，土豆半个，胡萝卜半根，葱半根，苹果半个，香菇几个，泡打粉一勺。
将鸭子解冻，去毛，清洗干净。把鸭脖子剁下来。锅中倒入冷水，放入大葱、姜片、蒜片、一小勺泡打粉(如果需要的话)和料酒。吃鸭子吧，它很烫。把所有的调料放在一个大碗里，加水做成调味汁。把鸭子在调味汁里浸泡一夜。
烤箱预热200度，将烤架放入烤箱旋钮内，下层放烤盘接收鸭油。开始烘烤。时间取决于鸭子的大小。建议1.5小时到2小时左右。中间反复刷蜂蜜和酱油1-2遍，增加颜色。
烘烤红薯
材料:新鲜红薯若干，个头均匀，保鲜膜适量。
红薯洗净，沥干水分，放入微波炉中，盖上保鲜膜，翻面加热6分钟，烤至七八成熟，取出。取出后放入烤箱250℃烤15分钟左右。当它熟了，拿出来。

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材料:大米100克、青椒1/4、红椒1/4、香菇2朵、虾仁5只、橄榄油1汤匙、芝士60克、盐和胡椒粉。
青椒、红椒切丁，香菇切条备用。在米饭中加入橄榄油搅拌均匀，然后加入盐和胡椒搅拌均匀。
将青椒丁和红椒丁加入米饭中，搅拌均匀。把虾和蘑菇放在米饭上面，然后再放一层芝士片。为了防止奶酪烧焦，一定要在烘烤前用箔纸覆盖。
烤箱在烘焙模式下预热171℃5分钟，用锡纸将下层烤盘烤15分钟。

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