鸡蛋糕怎么蒸好吃还嫩窍门鸡蛋糕怎么蒸

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鸡蛋饼是一种非常好吃的食物，也是很多朋友喜欢的食物。刚蒸好的鸡蛋饼味道和豆腐很像。朋友们也根据自己的口味做不同的鸡蛋饼。鸡蛋饼的营养非常丰富，那么如何蒸鸡蛋饼呢？下面我们来详细了解一下制作鸡蛋饼的相关步骤。
鸡蛋饼怎么蒸？蒸鸡蛋饼首先我们要准备好原料:鸡蛋，还需要准备适量的温水、盐(可选)、牛奶(可选)、糖(可选) 。准备好这些东西后，我们就按照下面文章中的步骤详细制作蛋饼。
方法/步骤
首先，买新鲜鸡蛋。鸡蛋的质量对蒸鸡蛋饼的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选择味道更鲜美的土鸡蛋。所以，选择2到3个大小适中、颜色较好的鲜鸡蛋(根据个人的食量和人数而定)，最好就一碗。
先把鸡蛋在碗里打碎(鸡蛋打碎前可以适当洗一下，这样更干净卫生)，然后用筷子搅拌均匀。如果喜欢咸味，这个时候可以加一点盐，如果喜欢甜味，可以加一点糖拌匀。如果喜欢特殊口味，还可以加入一定量的牛奶。
在碗里加入两倍于鸡蛋的温水。水是烧开的温水(冷水含空气多，直接加冷水的话，蛋饼会出现一些毛孔) 。然后把水和鸡蛋混合均匀。如果有滤网，用滤网过滤不是很重要。
【鸡蛋糕怎么蒸好吃还嫩窍门鸡蛋糕怎么蒸】如果有高压锅，可以在高压锅里放个蒸笼做饭，否则用带盖的锅做饭也是一样。高压锅直接煮的话，如果是普通锅，可以等水热了，再把鸡蛋放蒸锅里，小火煮。用适当气孔的小火煮饭，可以防止蒸好的鸡蛋沸腾而留下气孔。也可以在放入蒸笼前用保鲜膜覆盖，这样可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中(这个根本不是特别重要) 。
烹饪时间约为10-15分钟。这时候蛋羹的滑香味就出来了，蛋羹就蒸好了。整个制作过程比较简单。
最后根据个人喜好额外加点香料，比如撒上葱花，加点糖。如果你喜欢吃辣，不介意加辣，但是鸡蛋饼还是适合清淡爽口的。总之，对个人口味有好处。
蛋饼的主要原料是以鸡蛋为主要原料制成的食品。颜色很清澈，口感甜滑。相信朋友们通过文章的相关介绍都知道怎么蒸蛋饼了。记住以上步骤，我们就可以在家里做出美味的鸡蛋饼了。

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