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五谷杂粮是我们生活中不可或缺的食物，对我们非常重要 。随着人们生活水平的不断提高，饮食质量越来越好，各种大鱼大肉出现在我们的生活中 。那么这个时候，我们就会忘记我五谷杂粮的营养成分和营养价值 。我们要吃麦片粥，不能天天吃，那我们不是应该天天吃麦片粥吗？
为了滋养五谷，五果有助，五畜有益，五菜充盈，气味共取，以滋养精气” 。两千多年前的《黄帝内经》就已经提出了健康饮食的合理结构 。随着现代人生活水平的提高和饮食的精细化，饮食结构中鱼类、水果和蔬菜的比例增加，导致饮食失调和疾病 。因此，重建合理的饮食对健康的生活意义重大 。
古代没有五谷杂粮之分 。自20世纪50年代以来，中国在口粮制度的管理基础上，人为地将粮食分为主食和粗粮，或面粉和大米和粗粮 。大米和小麦称为面粉和大米，其他称为粗粮或粗粮 。随着研究的深入，发现杂粮不仅像面粉、大米一样具有丰富的营养价值，还具有多种治病防病的功能 。下面介绍日常粗粮和粗粮的营养和防病价值 。
小米
与大米相比，小米含有更多的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、丰富的烟酸和胡萝卜素，适合产妇和儿童食用 。味甘咸，有补虚损、健脾补肾、清热虚热、燥湿利水、益脾胃之功效，治脾胃气虚、消化不良、恶心呕吐等 。具有滋阴补肾的功效，可用于治疗口渴、口干、腰膝酸软、湿热、腹泻、小便不利、心烦、小便不利或腹泻等 。也可外用治疗红丹、烫伤、火烧伤 。
糯米
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷和铁；维生素B1、B2和烟酸等 。味甘温，能暖脾胃，益肺益气 。具有补中益气，治自汗、盗汗、腹泻等症，益肺、暖胃、温脾，治烦渴、多尿等症，解毒疮毒，治痤疮、皮疹、疔疮等疮毒 。这种产品很粘，很难消化 。脾胃虚寒的人不宜多吃 。患者要煮粥或者调糊吃 。
玉米
含有淀粉、脂肪、维生素B1、B12、烟酸、泛酸和生物素；虽然富含蛋白质，但缺乏一些必需氨基酸，不宜长期单独服用 。含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂，有利于降低胆固醇；味甘滑，能调节食欲，降浊利尿；可用于治疗高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等 。
【五谷是什么哪五谷拼音 五谷是什么】对于很多北方的朋友来说，每天吃五谷杂粮做的粥是父母的日常，但是每天不要吃太多五谷杂粮 。比如五谷杂粮包括糯米、玉米、小米等，营养价值丰富 。最好分种类、分花样吃，一次不要吃太多 。

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