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【玉米饼的做法简单好吃 玉米饼的家常做法是什么】至于主食，往往是馒头和米饭，时间长了可能会吃腻 。偶尔换个口味也不错 。玉米饼是个不错的选择 。玉米是粗粮，经常吃对身体有好处 。玉米饼的常见做法是什么？很多吃货都想了解这个问题 。下面简单介绍一下这个问题，希望对大家有所帮助 。
玉米饼的常见做法是什么？
材料:玉米粉200克，面粉100克 。
方法/步骤:
1.将玉米粉、白面粉、白糖放入盆中拌匀备用 。
2.用干酵母5g，加入适量温水(30-35度)，融化，倒入面粉碗中 。
3.放入鸡蛋和甜玉米粒，用筷子搅拌至面粉变成粘稠的糊状，放在温暖的地方40分钟至1小时，使玉米粉充分发酵 。
4.将不粘锅(平底)放在火上，小火烤干锅(不放油) 。锅热后，用水冲洗勺子，防止面条粘在勺子上，舀一勺发酵玉米粉，堆到锅里 。
5.待面糊底部干透定型后，加入两勺冷水，盖上锅盖，烤3-4分钟 。等锅里的水干了，玉米饼的底部就变脆了 。饼床酥脆，饼面金黄 。切开它 。里面有甜玉米粒 。
以上是关于玉米饼常见做法的简单介绍 。希望以上介绍对大家有所帮助 。经常吃粗粮对我们的健康非常好，尤其是对老人和孩子 。经常吃粗粮对消化也很有帮助 。对于儿童和老人来说，营养摄入充足是最好的 。

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