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相信你对剥皮鱼并不陌生，这是一种常见的海鱼 。它不仅外形美观，而且味道鲜美 。它富含蛋白质和多种我们人体需要的微量元素 。经常吃带皮的鱼可以提高人体免疫力等功效，所以带皮的鱼受到大家的喜爱 。在这里，我们将介绍一个完整的去皮鱼的常见做法收集 。
脆皮鱼
1.冻去皮鱼
2.在冻好的小鱼中加入盐、全蛋液、黑胡椒粉和少量淡粉，腌制10分钟左右 。
3.在腌制好的小鱼中加入干淀粉，拌匀 。
4.将裹好面糊的小鱼放入热油锅中，煎至金黄色 。
5.捞出炸鱼控油 。
6.将炸鱼的面糊(如果没有面糊剩下，可以省略)摊成饼放在平底锅上(这是为了节省食材)
7.将摊好的蛋糕铺在盘子上，上面放上炸鱼 。这个蛋糕也很好吃 。
8.将干辣椒切成圈，洋葱切丁，加入碎花生 。
9.锅里放一点油，爆香椒圈，洋葱末，花生末，炒香 。加入老汤烧开，水淀粉勾芡，浇在煎好的鱼上 。
糖醋去皮鱼
1.准备去皮的鱼，洗净擦干 。
2.每边切三道，很容易入味 。
3.两边放点盐和胡椒粉 。腌制15分钟 。
4.锅里放油，放2片姜 。
5.姜变色变黄，放入去皮的鱼 。在小火上慢慢煎 。
6.将2勺白糖、2勺醋、2勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、适量胡椒粉、少许水调成汁 。
7.红烧鱼用小火煎至两面金黄 。
8.倒入果汁，加入两个干红辣椒 。
9.大火烧开，转小火，盖上锅盖焖5-10分钟 。翻过来再闷5分钟 。收汁，放葱花火上 。
【扒皮鱼的做法大全视频 扒皮鱼的做法大全】在上面的文章中，我们介绍了一种常见的海鱼，那就是去皮鱼 。我们知道带皮的鱼不仅好吃，而且营养丰富 。经常吃带皮的鱼对我们的健康有益 。以上文章为我们详细介绍了去皮鱼的常见做法 。

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