文章插图
桃酥把两三条面条拧在一起，放在食用油里炸 。含有蛋白质、碳水化合物、各种营养素和营养元素 。小麻花热量适中，热量低 。既能休闲娱乐，又能以茶温酒 。是休闲娱乐的理想零食 。在东北三省，盛夏时节吃桃酥的历史由来已久 。其中酥饼和桃酥比较有名 。
糕点和桃酥粉丝的做法:
调料:
小麦粉2公斤，食用油2汤匙，泡打粉15克；另外，可以根据我的爱好加入适量的盐、糖、红豆馅 。
练习:
揉捏面团
将调料混合均匀，加入适量温水(一定是温水，太冷醒不过来)，将面条打成面糊，不要太硬太粘 。
醒来
将面糊放入容器中，等待20分钟(冬天气温低，时间略长) 。以面糊变软为宜，烘焙时间一定要控制好 。
3.将面条搓成条状，切成面糊小块(上下200克)，然后将切好的面糊小块搓成细细的形状，一定要匀称，再拧成桃酥，两端打结 。
4.将桃酥放入热锅中炸至橙黄色，控油补水捞出，做脆大麻花 。
桃酥的服用方法:
1.将小麦粉放入盆中，倒入400克油、40克油、5克盐，将小麦粉和油搓匀(油多表示后面很难实际操作) 。揉透后，往面糊里加水(面糊不能太硬)，盖上湿抹布，晾20分钟 。
2.取出面糊再次揉匀，揉成条状，剪出小剂量，盖上湿抹布再揉10分钟 。
3.饭吃完后，对称地揉成细条，往不同方向搓两边，捏在一起 。
4.再重复一次，做出桃酥青胚 。
5.先后做好所有小剂量，得到桃酥青胚 。
6.锅里多放点油烧至2成热，再放入桃酥青胚(2成热的温度变化不要太强，锅盖感觉有点烫) 。
桃酥的全套食用方法(做法):
练习1:
原料:普通面粉200克 。一个生鸡蛋 。小苏打1.5g 。白糖20克 。盐2克 。50克水 。
练习:
1.将所有原料放入盆中，搅拌均匀，搓成光滑的面糊，用盆盖放松30分钟 。
2.擀成面团，切成细面条 。绕着新鲜的面条 。向相反的方向摩擦 。折起来，用指套裹住鲜面条，拧成两缕麻花 。鲜花，然后折成四股桃糕，领导人进入循环举行，桃糕会做得很好 。
3.七成热的时候放一个在锅里 。马上飘起来变黄 。这时，你可以将它大量煎至金黄色，然后捞起 。
练习2:
原料:面糊:中筋面粉100g，速生酵母1g(用手指揉搓)，白糖20g，无盐鲜奶油10g，水30 ~ 5b250l奶油:1份白糖3茶匙 。
练习:
1.将一部分面糊的所有原料混合成略滑的面糊，盖上保鲜袋，松弛15分钟 。
2.将面糊揉成柱状，然后切成几等份大小适中的小面糊 。
3.将面糊揉成细条后，对折成两块，变成螺旋状，然后对折125830次，变成桃酥形状 。盖上保鲜袋，醇香20分钟 。
4.从煎锅中取出，放入醇香的桃酥面糊，用中火煎至金黄色，然后出锅 。
5.在一个干净的煎锅里加入5b250l升水和3茶匙白糖 。糖煮开融化起泡沫时，倒入炒好的桃酥卷中 。立即停火，但要继续用炒勺搅拌，直到奶油面霜出现，包裹均匀 。
练习3:
原料:小麦粉300克，酵母4克，牛奶120克，纯蜂蜜30克，生鸡蛋1个 。
练习:
1、牛奶微波炉30度上下用酵母溶解，加入生鸡蛋、纯蜂蜜搅拌均匀倒入小麦粉和糖生成面糊醒发 。
2.面粉发酵好后取出，在面盒上揉成桃酥，盖上布醒发面团15~20分钟，然后放入油锅中炸熟 。
关于谁不能吃桃酥和桃酥的常见问题:
1.谁不能吃桃酥？
孕妇、高血脂、糖尿病人不适合服用 。湿热体质的人尽量避免进食 。
2.桃酥的适用范围
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