天门蒸菜图片图片欣赏湖北天门蒸菜怎么做？

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位于湖北省的天门市是全国文明城市，是中国茶文化的发源地，也有非常丰富的旅游资源。此外，湖北省天门市还盛产美食，包括湖北天门蒸菜，这是一种非常著名的湖北菜，有着数千年的历史。下面教你做湖北天门蒸菜。
湖北天门蒸菜的做法；
清蒸扇贝
食材有扇贝、粉丝、蒜、盐、葱、黄酒、色拉油、胡椒粉。先把扇贝从壳里拿出来洗干净，用牙刷刷一下壳。轻轻的洗，但是一定要洗几次沙子。洗净的扇贝肉用白胡椒粉、盐、黄酒腌制十几分钟。粉丝用温水浸泡，切成段。
将腌制好的扇贝肉放入壳中，放入葱蒜末，铺上切片粉丝。最后淋上色拉油。最后把所有的壳放在一个大碗里，放在蒸笼里蒸。
蒸肉
蒸肉是中国大部分地区的一道大众菜，深受普通百姓的喜爱。是宴席上可以上的菜，也是家家户户都喜欢吃的家常菜。根据烹饪方法，可以做甜蒸肉，也可以做辣蒸肉。
蒸猪肉可以用土豆、莲藕或者南瓜做配菜，或者只放五花肉。先准备好做食材，主要是蒸米线(蒸米线超市有现成的卖，不用自己做)，五花肉，料酒，腐乳，土豆。
五花肉洗净，切成片，加入料酒和腐乳，搅拌均匀，然后将蒸熟的米粉倒入肉里。将每块五花肉和蒸好的米饭混合均匀，腌制20分钟。
将土豆切成片或块。把腌好的五花肉一个一个放在碗里，然后在上面放上薯片和土豆片。最后入锅蒸。蒸熟后，取中间，扣在盘中。
面粉蒸排骨
制作蒸排骨的主料是排骨和米饭，辅料是腐乳、酱油、耗油、糖、白酒、盐、葱、姜、八角、花椒、红辣椒。
先将排骨洗净沥干水分，加入白酒，撒上葱姜末，腌制一刻钟。腌制好后，取出葱、姜，加入腐乳、酱油、耗油、糖、盐，搅拌均匀。
将洗净的大米放入无油无水的炒锅中，加入花椒、八角、红椒，用小火炒熟后关火。最后将炒饭放入家常菜机中，捣碎。将碎米倒入腌制好的排骨中，搅拌均匀。最后上高压锅蒸半小时。
芙蓉黄鳝片
原料:鱼糜、鳝鱼、荷叶、米粉、鸡蛋、油耗、天成一味、陈醋、盐、香精。
易如单鹃包拯扣证造型证
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香精，姜，蒜。
制作方法:将鱼糜用蛋清和盐水搅拌，用模具制作莲藕片，蒸熟，将鳝鱼皮换成1寸长的鳝鱼片，切出一把花刀，加入耗油、天成一味、陈醋、盐、味精、姜末、蒜、米粉，拌匀，用荷叶包好调料，笼蒸，取出，装盘。莲花鱼片被编码成莲花形状和水煮鳗鱼。
【天门蒸菜图片图片欣赏湖北天门蒸菜怎么做？】特点:一菜两做法合二为一。莲鱼片嫩滑爽口，水煮鳗鱼叶的清香，鳗鱼片的绵软。这道菜要蒸成花样的形状。

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