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春天来了，大地会充满生机，即使有风吹来，也会略显温暖 。保健是指早春的一种医疗活动，可以帮助增强抵抗力，预防传染病！根据中医五行的核心概念，肝属木配春，心属火配夏，脾属土配长夏，肺属金配秋，肾属水配冬 。那么春季有哪些食谱和做法呢？
春季食谱
1.竹笋炒肉
每个人都说，“春去春来 。”春天的时候，春笋多，是春天的时令蔬菜 。春笋是头发的食物，有止脱发，促进气血增长的作用 。春天吃竹笋可以温肾壮阳，用瘦肉炒竹笋 。一方面，猪肉含有大量的瘦肉蛋白，非常容易消化吸收 。春笋还富含纤维物质，有利于肠胃蠕动 。竹笋炒肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且对改善人体的气血也很重要 。
2、炒菠菜
西兰花被认为是蔬菜和水果中的肉类 。是因为菠菜的营养价值极高 。西兰花含有大量胡萝卜素和铁，对双眼都有好处 。铁能改善贫血症状，是补血补气的好菜 。炒菠菜不仅不容易上火，而且营养丰富，对儿童、成人、老人、男孩和妇女都很有价值 。
3、山药煮骨
山药的药用功效比较软，营养成分多，含有胡萝卜素，春天可以护眼明目 。山药的主要成分是木薯淀粉，其中部分木薯淀粉可转化为糊精 。糊精有利于促进消化，促进胃肠对营养物质的消化吸收，所以山药是滋养胃肠、滋阴养生的好食品 。山药和骨头一起煮，可以尽快为身体提供所需的优质蛋白质，补充早春钙外流，对儿童和老人更有好处 。
【春季饮食菜谱 春季食谱大全及做法】饮食适度，不需要太在意养生食谱，但也不能暴饮暴食，充满饥饿感紊乱 。尤其是初春要注意酸甜适口，不宜吃辛辣之物，以防“伤肝火” 。春天可以吃大蒜杀菌，春天可以吃洋葱补充维生素C，可以吃青笋补钙，可以吃山药补脾益气，可以吃红枣补虚损气虚，可以吃羽衣甘蓝补头晕，可以吃韭菜补阳气 。

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