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烧烤现在是一种满大街的美食,在商场、游乐场所、美食街等,到处都有它的影子 。但是你吃过真正的土耳其烤肉吗?其实很多地方的烧烤都号称是最正宗的土耳其烧烤 。其实都只是空名而已,也不怎么好吃 。想吃最正宗的土耳其烤肉,也可以自己在家做 。真的没有你想的那么难 。
土耳其烤肉腌泡汁
【土耳其烤肉腌肉配方 土耳其烤肉腌料配方是什么?】能使烤肉香味浓郁,口感细腻,肉质鲜嫩,色泽油润,嫩滑可口,不油腻,营养均衡,令人垂涎欲滴,在食用者的口感中挥之不去,酱红色 。烘烤出独特的焦香味和浓郁的风味,让人记忆犹新,成为时下一种时尚美味的食品 。
至于烧烤片的制作,有以下两种:
最正宗最常见的方法是把一块块瘦肉插成竖串,像个圆柱体,然后用右图所示的红外线火烤 。偶尔,一些蔬菜,如西红柿和洋葱,被放在肉串上,蔬菜的汁液使肉保持湿润,从而减少烧焦的机会 。
独特的制作工艺,专业的旋转设备,以电为能源,以微波穿透辐射为原理,烤肉烧烤,可视性强,现场制作,成为各国街头休闲快餐的主流 。土耳其烤肉是用土耳其烤肉腌料浸泡腌制牛、羊、鸡等肉类而成 。使用旋转式烧烤机,用电加热烤好后,一块一块从烧烤柱上切下来,放在特制的面饼里和沙拉、配料一起食用 。
土耳其烤肉的种类有:
土耳其烤肉三明治:热气腾腾的糕点,紧紧包裹着香气浓郁的烤肉,清爽的生菜,香脆的豆芽,让你迫不及待 。将香喷喷的烤肉放入热气腾腾的糕点中,加入香脆可口的生菜,淋上自制的酱汁 。真是让人垂涎三尺!
张开嘴,一口咬下去,嘴里会喷出一股香味 。那是一种香味!
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