怎么做汤圆步骤怎么做汤圆详细步骤

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汤圆作为中国元宵节最具特色、最经典的必备食品，历史悠久，味道鲜美。它是许多人非常喜欢吃的一种美味食物。汤团不仅象征着家人团聚，也寓意着家庭幸福。饺子的馅料也有很多种，水果馅、豆沙馅、芝麻馅、核桃馅。如果我们能自己包饺子，我们就不用去超市买了。
1.汤圆怎么做？
材料:糯米粉200克，花生仁(生)200克，核桃(干)30克，红糖20克，猪油(精)15克。
步骤:
1.准备好原料，将花生和核桃仁放入微波炉中用大火加热两分钟左右，然后去皮。
2.花生、核桃切成细片，锅里放白芝麻炒干。
3.加入花生和核桃，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，微湿不要太干。
4.元宵的馅料做好了。用开水一点一点加入，将糯米粉揉成干湿适宜的面团。
5.取大小合适的饺子面团搓圆，然后掏空放入馅中。不要装得太满。
6.闭上嘴，然后搓成光滑的饺子，放入有开水的锅里，轻轻晃动锅，开中低火，煮七八分钟，直到饺子熟透。出锅了，非常好吃。
烹饪诀窍
1.做馅的时候，猪油不要太多，糖也不要太多，不然会腻。猪油的量刚好湿润所有馅料为宜；
2.用热水和面，越加越少；
3.用力揉面至光滑，不沾手，不开裂，不要太湿，否则煮好的汤圆容易塌；
第二，元宵节的做法
材料:黑芝麻60克，花生20克，白糖50克，猪油30克，糯米粉200克，温水160克。
练习:
1.将黑芝麻和花生分别放入烤箱烘烤(懒人做法，不用炒)，冷却后倒入料理机的干磨杯中，加入砂糖，打成粉末；
2.加入猪油，搅拌均匀(如果觉得猪油太肥，可以用色拉油代替，如果想达到流沙效果，可以多加入猪油) 。将馅料分成各15克，揉成团，放入冰箱冷冻10分钟。冻好的芝麻馅有硬度，比较好包；
3.在糯米粉中倒入少许温水，揉成光滑的面团。取出40g放入沸水中煮熟，然后与剩余的汤圆均匀揉成团，将面团揉成长条，分成每份25g的小剂量，揉成圆形。取一粒药丸，拍平，揉成中间厚两边薄，加入黑芝麻馅，用手的虎口合上，再揉成圆形，一个汤圆就做好了；
【怎么做汤圆步骤怎么做汤圆详细步骤】4.锅里放水，烧开，放入饺子，不断用大勺子推，防止粘锅底。大火煮开，转小火，等浮起来，变大变软了再捞出来。

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