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万年青本来是一种草本植物,但后来发现这种植物有治病的作用,所以用得越来越多 。常青树的吃法有很多,比如可以和其他食材一起做成好吃的 。这里有三种吃法 。
第一,冷松子和万年青
材料
西兰花干50g,松子10g,调料:香油(或橄榄油)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,鸡精1/4茶匙 。
工作方法
1.用微波炉中高火烤松子 。
【万年青怎么吃青怎么做 万年青怎么吃?正确方法是这样的!】2.在干净的碗里用500毫升温水(约50℃)浸泡干燥的常青蔬菜 。半小时后,用浸泡过的水洗净干菜上的浮灰,然后捞出菜倒水 。
3.重复方法1三次 。
4.取出泡好的万年青,用手捏出水 。
5.加入调味料和松子,搅拌均匀 。
二、常青独家盐烤手
材料
清洗8只猪手 。调料太太乐精装鸡粉5g,黄酒8g,色拉油1.5kg,红油30g,盐和胡椒粉15g,干红辣椒10个,大蒜2g,香葱20g,白盐水1kg 。
工作方法
1.将猪手清洗干净,将刀换成8cm见方的小块,放入开水中,放入猪手大火煮2分钟后取出,控水 。
2.放入白盐水中小火煮20分钟左右至八成熟,捞出 。
3.锅里放色拉油,烧到80度 。放在猪手里,小火蘸8分钟左右 。等猪手的皮肤起水泡了再取出 。
4.锅中红油加热,加盐、胡椒粉翻炒0.5分钟,放入葱、蒜、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉,小火翻炒1.5分钟后出锅装盘 。
第三,火丝常青
材料
主料是250克方形火腿 。万年青150克 。精盐5克,味精5克,香油3克 。
工作方法
1.将万年青用清水浸泡,用刀切成细丝,再将火腿切成细丝 。
2.将万年青和火腿丝放入盆中,加入适量精盐、味精和香油,拌匀即可食用 。
欺骗
特性
绿色相映,咸鲜 。
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