酸奶机做酸奶怎么做老酸奶的做法大全有哪些？

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老酸奶一直是大家的最爱。在睡眠之间喝一杯对身体有极好的作用，如提高人体免疫力，预防癌症和贫血。有些人喜欢在家做老酸奶。其实这也是一个不错的选择。它的操作步骤并不复杂，而且更干净卫生。
一、老酸奶的做法
1.准备无水无油的玻璃或不锈钢容器，用酸奶清洗玻璃瓶，高温灭菌。
2.将牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，搅拌均匀。
3.加入白糖，搅拌至融化。
4.倒入酸奶或菌种，搅拌均匀。
5.倒入玻璃瓶中，盖上盖子。
6.在电饭煲中加入适量的水，放入玻璃瓶中，直到水少于玻璃瓶的三分之二。启动酸奶功能，8小时后程序终止后立即取出酸奶。酸奶放冰箱冷却后，再吃。
技巧
1.制作酸奶的菌种一定要买超市卖的有好日期的冷冻酸奶。只有新鲜的菌株才有生命力。
2.不要买有水果粒的东西。要自己加的话，做好了再加酸奶。
3.所有制作酸奶的容器搅拌设备都必须消毒，不能有杂菌，更不能用抹布擦容器，更不能用洗洁精。
4.刷完马上做酸奶，最好是专用的。
二、酸奶的好处
1.酸奶中乳糖和蛋白质的分解可以促进胃液分泌，增加食欲，使人体更容易消化吸收。
2.酸奶中的乳酸菌可以减少一些致癌物质的产生，所以可以防癌。
3.酸奶还可以提高人体免疫力，因为大量的活性细菌有助于改善乳糖不耐症、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等疾病。美国农业部的人类营养研究中心正在塔夫茨大学进行关于衰老的研究。研究人员让·迈尔(Jean Mayer)表示，酸奶不仅能改善肠道环境，还能增强人体免疫力。
4.经常喝酸奶可以预防贫血，可以改善牛皮癣，缓解儿童营养不良。
【酸奶机做酸奶怎么做老酸奶的做法大全有哪些？】5.酸奶中的乳酸不仅能将肠道中的弱酸性物质转化为弱碱性，还能产生抗菌物质，对人体有保健作用。

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