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米饭是生活中很多人喜欢吃的主食,尤其是生活在南方的朋友 。他们不喜欢吃蛋糕、面条或馒头,只喜欢吃米饭 。普通的米饭吃久了会觉得很累,所以新鲜的做法总会让人胃口大开 。比如炒饭,盖饭等 。是人们喜欢吃的 。那么,蛋炒饭呢?
【蛋炒饭做法视频 蛋炒饭咋做?】
现在很多年轻人喜欢熬夜,导致大部分年轻人喜欢睡懒觉,每天早上都起不来了 。有时候为了多睡几分钟,会选择出去买,路上吃,甚至有的人睡懒觉直接不吃 。大家都知道不吃早餐的危害,那我就教大家一个省时又简单的美味早餐,蛋炒饭 。炒饭营养价值丰富 。大米的主要营养是鱼精蛋白,含有人体所需的氨基酸,可以满足人体的需要 。鸡蛋富含鸡蛋磷酸、蛋白质、钾等微量元素 。,可以起到安神的作用 。蛋炒饭软,有嚼劲,款式多,味道好,还有淡淡的香味 。这是一种简单但有营养的大米 。此外,蛋炒饭的热量
蛋炒饭里的米饭要隔夜吃 。米饭煮熟后放置一夜,会充分复壮 。淀粉陈化后再炒 。口感软而不粘,粒粒分离相连,口感最佳 。这是做蛋炒饭的第一秘诀 。鸡蛋要少,不能多 。蛋炒饭鸡蛋太多会使味道油腻 。蛋炒饭里的鸡蛋要少而碎,最好是若隐若现的 。所以接下来我就给大家带来一个简单又营养又美味的蛋炒饭方法 。不会做饭的朋友也可以轻松学会 。
第一步:
配料:米饭、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油 。
第二步:
方法:1 。将蒸好的隔夜米饭放入盘中备用,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用 。将青葱、胡萝卜和火腿切碎 。
2.锅烧热,加入适量油,加热至六七成热,加入蛋液翻炒,备用 。
3.锅烧热,倒入适量色拉油,放入小葱、胡萝卜丁、火腿,炒香,然后放入准备好的隔夜米饭翻炒,再放入适量盐和胡椒粉,中火翻炒均匀,再放入炒好的鸡蛋块翻炒均匀 。最后倒入少许香油 。炒好后,出锅装盘 。
没想到这么小碗的蛋炒饭这么精致有营养 。注意一定要少放油 。虽然油多了可以让气味变香,口感变滑,但是能量太高,不够健康,而且又黄又腻 。不过可以加入黄瓜末、剁碎的辣椒、青豆、虾酱等 。根据你个人口味,但是不要太复杂 。添加的东西太多有营养,但也有很多味道,其实掩盖了蛋炒饭的蛋味和米味 。所以赶紧学吧,又好吃又省时,还不耽误睡懒觉!
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