正宗罗宋汤的经典做法正宗罗宋汤的具体做法

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许多朋友一定听说过罗宋汤这个名字。罗宋汤不是我国的特产，但它来自遥远的乌克兰。现在，我们经常可以在餐桌上看到罗宋汤的身影。许多朋友希望他们能在家里制作罗宋汤。事实上，罗宋汤的做法并不十分复杂。我们可以参考下面介绍的正宗罗宋汤做法教程，然后自己在家自制罗宋汤。
罗宋汤(俄语，乌克兰语:борщ，波兰语:巴尔什茨)是一种起源于乌克兰的浓蔬菜汤。汤既可以热饮也可以冷食，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，甜菜是罗宋汤的主要原料，土豆，胡萝卜，菠菜，牛肉块和奶油经常被加入煮，所以它是紫红色的。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人根据自己的口味改良了罗宋汤，这是海派西餐中的一道名菜。
材料:白菜1棵、胡萝卜2根、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜2瓣、牛肉半斤、香肠1根(最好是香肠) 。
调料:番茄酱1罐，番茄酱1瓶，胡椒粉，奶油100g，面粉一两，油适量，盐适量，糖适量。
制造
1.将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉放入冷水中煮，开大火，用小火，用勺子撇去浮沫，小火炖3小时。
2.将蔬菜逐一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切成一寸菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，香肠切片备用。
3.牛肉汤烧3个小时后，取一口大炒锅，放入100克油和100克奶油。油烧热后，先放入土豆块，炒到外面熟了，放入香肠，炒到香了，再放入其他蔬菜，再放入番茄酱和番茄酱(根据汤汁量尽量多)，放入一勺精盐。
4.炒锅洗净，晾干，开小火把它烤干，面粉放入炒锅，反复炒至面粉热，然后趁热放入汤中，用大勺搅拌均匀。煮20分钟左右，根据个人口味加盐和糖，调好口味，加入胡椒粉即可食用。
用勺子舀一碗，拿一片全麦面包蘸着吃。最好吃，不过是罗人的正宗吃法。
【正宗罗宋汤的经典做法正宗罗宋汤的具体做法】在上面的文章中，我们介绍了什么是罗宋汤。我们知道罗宋汤不仅美味，而且营养丰富。经常喝罗宋汤可以起到很好的养生保健作用。以上文章为我们详细介绍了正宗罗宋汤的做法。

正宗罗宋汤的经典做法 正宗罗宋汤的具体做法

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