怎么腌萝卜好吃又脆的配方怎样腌萝卜条好吃又脆

文章插图
萝卜是一种常见的配菜，在食用上具有多样化的特点。它可以生吃或油炸，并能提供营养丰富的维生素。如果家里有多余的萝卜，为了避免变质，可以做成腌萝卜，和主食一起吃也不错。那么，如何腌制萝卜条又好吃又脆呢？这就需要掌握一些技巧。腌萝卜虽然好吃，但不建议总是吃。还是适量吃为好。
糖醋腌萝卜
材料:萝卜1个，白糖3汤匙，果醋或白醋3汤匙，辣椒酱1茶匙，盐少许，蜂蜜1汤匙，酱油1汤匙，枸杞适量。
1.萝卜洗净，切成条状，不去皮。加入一汤匙白糖，搅拌均匀。
2.盖上保鲜膜，冷藏半小时以上。
3.将腌萝卜条中多余的水倒掉。
4.一次性加入所有其他材料，搅拌均匀，腌制1天以上(已经用了一汤匙糖) 。
5.期间取出，自下而上搅拌均匀，保证每一根萝卜都腌制好。
6.吃的时候拿出一部分，倒点卤汁在上面。
7、有味道，香脆开胃。
萝卜的功效与作用
所有的调料都可以根据自己的口味进行调整。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用开药”的说法，可见萝卜的营养价值之高:
1.萝卜在中国民间被称为“小人参” 。到了冬天，它就成了家家户户饭桌上的常客。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
2.萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素。白萝卜含有丰富的维生素C ，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
【怎么腌萝卜好吃又脆的配方怎样腌萝卜条好吃又脆】3.萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，吃入人体后能清洁血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

怎么腌萝卜好吃又脆的配方 怎样腌萝卜条好吃又脆

怎么腌萝卜好吃又脆的配方怎样腌萝卜条好吃又脆