素鸡烧肉怎么烧好吃素鸡烧肉的家常做法步骤是什么？

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很多人可能没吃过素鸡。其实是豆制品的一种，属于标准的闽菜。尤其在中国福建，素鸡很受欢迎。味道很好，风味独特。制作过程中会加入很多调料，也可以加入自己创新的。素鸡烧腊这道菜的详细制作方法如下。
第一，素鸡煮肉的常见做法。
原材料
五花肉、素鸡、葱、姜、糖、料酒、酱油、盐、香叶、八角、桂皮。
工作方法
1.五花肉洗净切块。
2.素鸡切片
3.打开油锅，将素鸡煎至金黄色。
4.取出冷水浸泡。
5.锅里翻炒五花肉。
6.用葱和姜翻炒。
7.放入糖、料酒、酱油、盐、香叶、八角、桂皮搅拌均匀。
8.加入开水，炖一个小时。
第二，用素鸡煮肉的做法
1.
猪肉洗净备用。
2.
将猪肉切成块。
3.
素鸡洗净备用。
4.
把鸡肉切成片，放在锅里煎。
【素鸡烧肉怎么烧好吃素鸡烧肉的家常做法步骤是什么？】5.
煎成两面金黄色。
6.
炒锅放油烧热，放入生姜翻炒。
7.
放入猪肉块，用白糖翻炒上色。
8.
加入酱油翻炒
9.
加入洋葱，加水，煨。
10.
放入炒好的素鸡，加入酱油，继续用盐炖。
11.
将生粉和白糖混合入水中，倒入锅中。
12.
炒干
13.
关闭装火托盘
三、素鸡烧肉/多做法
1.把瘦肉和肥肉分开，把肥肉切成薄片。先将瘦肉用反丝切成0.3cm左右的薄片，然后用刀切成小块。用瘦肉适量，料酒少许，糖，盐，撒少许干淀粉，拌匀。
2.将素鸡切成0.3-0.5厘米的块。
3.从油锅中取出少量油，翻炒锅中的油脂，得到油。直到炸出的脂肪收缩，没有多少油出来。
4.素鸡是在锅里一只一只煎的。在小火上煎，直到一面变硬起泡，然后把另一面翻过来。直到它变成褐色，你才需要油炸它。
5.油炸素鸡。
6.油炸后，打开火，炒姜片，八角，胡椒和肉桂。将下面的瘦肉片快速翻炒至变色，淋上酱油，两茶匙糖，翻炒至变色。加入清水，水位比肉片高一点，加入葱结。倒入素鸡和肥肉，大火烧开，转中火，直到收汁。
7.放入适量盐和鸡精拌匀。挑出八角、桂皮、葱结、姜片，出锅。

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