文章插图
辣椒酱吃起来很好吃，会更多的作为调料，这样可以增加自己做的菜的味道和口感 。况且一般人群都可以吃，所以没有太多禁忌 。只是注意不要经常吃，不然会让你上火，对身体也会有不好的现象 。
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，然后放在干净无油的案板上剁碎 。越瘦越好 。将辣椒切碎，将辣椒粉放入大碗中，按照辣椒0.5公斤、蒜仁200克、盐50克、华三酒50-100克的比例混合配料 。将大蒜切碎，与辣椒粉、盐和华三酒放在一起，搅拌均匀 。放在太阳下晒1-2天使其自然成酱，然后放入干净的大口玻璃缸中 。
在酱面上加少量华三酒，盖紧嘴 。晴天可以打开盖子晒太阳，避免搅拌，避免酸味 。将加工好的酱料放在通风、阳光充足的地方，这样就可以做出又香又优质的辣椒酱 。
一般人都能吃 。
1.适用于消化不良、感冒胃痛、风湿疼痛、腰痛等疾病人群 。
2.眼疾、食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮患者忌食；阴虚、高血压、肺结核等有火热症状或火亢盛的人也要小心 。
1.解热镇痛:辣椒辛温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，故有较强的解热镇痛作用 。
2.预防癌变:辣椒中的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率 。
3.增加食欲，帮助消化:辣椒强烈的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。
4.降脂减肥:辣椒中含有的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，有助于减脂、减肥和预防疾病 。
胡椒的治疗效果:
辣椒性温，味辛，微毒，入脾胃经 。
具有健脾和胃、祛风除湿的功效 。
主治:消化不良、感冒胃痛、风湿疼痛、腰痛等疾病 。
【做辣椒酱怎么做辣椒酱好吃又香】紫金是广东河源的一个县，这里的辣椒酱很有名，味道独特，很好吃 。叫做“紫金酱” 。

• 怎么蒸米粉肉好吃 怎样蒸米粉肉才好吃
• 麻油鸭的正宗做法到哪里去学 麻油鸭的正宗做法
• 家常香椿腌制方法 香椿怎么淹好吃
• 橄榄怎么吃呢 橄榄菜怎么吃 原来竟有这么多吃法
• 光酥饼的做法大全和配方窍门 光酥饼的做法有哪些？
• 花甲做什么汤 花甲汤的做法有哪些
• 鸡心怎样做? 鸡心的做法大全有哪些呢？
• 中国各地名菜谱及做法 中国菜谱大全上的菜做法大全有哪些？
• 正宗山西过油肉做法图解窍门 正宗山西过油肉做法
• 鲜蚕豆怎么做好吃 新鲜蚕豆的做法大全