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螃蟹是我们日常生活中的一种常见食物 。每年秋天都是吃螃蟹的最佳季节 。螃蟹味道鲜美，营养丰富，受到很多人的喜爱 。螃蟹的吃法有很多种，但很多人喜欢吃清蒸螃蟹 。他们觉得可以吃到螃蟹的原味，完全保留了螃蟹的营养价值 。吃清蒸蟹的时候蘸着吃很重要 。
蒸螃蟹的蘸料怎么做才好吃？
方法一
材料:镇江香醋100克，姜末20克，糖5克，米酒3克？
练习:
1.姜切成粉备用 。
2.将香醋、糖和黄酒混合 。
3.将所有调料倒入锅中煮开 。
方法2
配料:姜、醋、糖、味精 。
练习:
1.先将姜去皮，再切成片，切丝，最后剁成沫放入碗中备用 。
2.将醋倒入碗中，加入姜沫，醋的量可以盖过姜 。
3.加入少许糖和味精拌匀(最好用微波炉加热) 。
方法3
配料:香葱、香油、姜、糖、酱油、香醋 。
练习:
1.酱+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅蒸两分钟 。
2.冷却后将香油倒入锅中 。
方法四
材料:黄酒15克、姜末30克、酱油20克、香油15克、香醋50克、糖和味精少许 。
练习:
1.生姜去皮，切成细粉 。
2.煮酱油 。
3.将姜末放入小碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油，一起搅拌制成酱料 。
蒸美味螃蟹的小窍门
1.首先给螃蟹做个盐浴，在盐水里泡半个小时 。这样可以把螃蟹里的一些脏东西吐出来，蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜 。
2.泡好后还要洗个澡，用小的二手牙刷把螃蟹盖起来，刷遍蟹腿四周，吃起来更卫生 。
【吃清蒸螃蟹用什么蘸料 清蒸螃蟹的蘸料怎么调好吃】3.当你把锅放上时，你必须让螃蟹来到一个舒适的位置，躺下来蒸 。把螃蟹的肚子朝上，这样蒸，螃蟹的肚子会充分接触到蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹很快就熟了 。另外，清蒸的螃蟹不易掉爪，蟹身完整，色泽红润鲜亮，上桌就会有食欲！

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