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酸奶和柿子是生活中很常见的东西 。酸奶不仅营养丰富,而且酸甜可口 。经常喝酸奶也有美容瘦身的功效 。很多人喜欢喝酸奶,但喝完酸奶后,最好不要吃柿子,否则容易引起消化不良,刺激肠胃,引起身体不适 。但是,同时吃柿子和酸奶是不会中毒的 。
柿子喝酸奶会中毒吗?
柿子营养丰富,但含有大量的有机酸 。如果同时喝酸奶,这些物质会与酸奶中的优质蛋白质发生反应,产生不易消化的凝块,从而刺激胃肠道,引起人体不适 。同时,柿子中的鞣酸也会导致酸奶的蛋白质不能被充分吸收,降低酸奶的营养价值 。所以柿子和酸奶要间隔2小时吃 。但是柿子和酸奶一起吃不会中毒 。
酸奶消费禁忌
1.数量越大越好 。
酸奶很多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成饮料,一天好几瓶 。专家指出,酸奶喝得越多越好,尤其是酸奶这种保健食品,要控制量 。专家指出,保健食品是有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样大量食用 。而是要注意适合的人群,用法用量,不要过量 。
2.饭后不要空腹喝酒 。
因为胃酸有杀菌作用,所以最好不要空腹喝含有益生菌的酸奶 。一般饭后喝比较好 。为了保留酸奶中所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好不要喝热饮 。
3.只能冷藏,不能加热
很多人都知道酸奶里的千千“细菌”是好东西,但是不知道怎么保存 。南庆贤教授介绍,酸奶刚生产出来的时候,里面都是活菌,只有冷藏才能很好的保存活菌 。有些人喜欢把酸奶加热后喝,这样更浪费 。
4.想喝水果酸奶,自己加 。
专家提醒,如果想丰富酸奶的口感,不妨在家自己添加 。果料、果酱、果肉都是经过多道工序加工的,自然度肯定不如鲜果 。如果想增加酸奶的口感,不妨在家把水果切成块,放在酸奶里 。
什么时候喝酸奶最好?
1.晚上喝酸奶最补钙 。
2点至凌晨,人体血钙含量最低,有利于食物中钙的吸收 。同时,晚上12点至凌晨影响人体钙吸收的因素较少 。
2.用电脑后喝酸奶,抗辐射效果最明显 。
酸奶还可以减少辐射损伤,抑制辐射后淋巴细胞数量的减少,所以最好在接受辐射后喝酸奶 。
3.下午喝酸奶是补充能量最多的 。
酸奶中的酪氨酸对缓解人因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳有很大的帮助 。乳酸菌发酵后,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸含量大大增加,更容易吸收 。下午喝一杯酸奶,可以让上班族整个下午都放松下来,精神焕发,更有利于提高工作效率 。
4.饭后喝酸奶对胃最好 。
【吃过柿子还能喝酸奶吗 吃过柿子能喝酸奶吗】如果空腹喝酸奶,很容易刺激胃肠道的排空,酸奶中的营养还没来得及彻底消化吸收就排出去了 。饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃里慢慢吸收,帮助消化 。
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