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鱼是许多人的最爱 。鱼富含蛋白质、氨基酸和脂肪 。长期吃鱼对人体补钙也很有帮助 。所以，当你吃鱼的时候，你可以放心 。但是鱼的种类很多，所以不同的鱼的制作方法也有很大的不同 。那么凤尾鱼的做法怎么样？这样的鱼制作也比较简单 。
很多人在做鱼的时候不知道选择什么样的方法 。想要做出好吃的鱼，需要很好的了解它的制作方法，这样才能知道如何做出最好吃的鱼 。凤尾鱼的做法呢？
凤尾鱼的做法:
酱烤凤尾鱼
配料:凤尾鱼、盐、糖、醋、烤肉酱、姜、葱、蒜、鸡精 。
练习:
1.将凤尾鱼的肠子取出，清洗干净 。
2.调味，腌制半小时 。
3.将鱼捞起，与生粉、玉米粉混合，文火煎 。
4.好了，把它收起来 。
柔软的凤尾鱼
【凤尾鱼的做法 鱼鳞怎么去 凤尾鱼的做法】配料:凤尾鱼、盐、酱油、料酒、生粉、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、油辣椒、白糖、醋、小葱、味精 。
练习:
1.凤尾鱼洗净沥干水分 。
2.用少许盐和料酒将鱼腌半小时左右 。
3.捞起腌好的鱼，擦去表面的水，加入适量生粉拌匀 。
4.炒锅放油，将鱼煎至表面微黄，捞起 。鱼全部炸好后，将油温加热到高点，将炸好的鱼再次放入炒锅，炸至金黄色捞起待用 。
5.另一炒锅放适量油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片翻炒出香味 。
6.倒入适量的酱油、醋、糖和小半碗水(这些可以先用小碗混合) 。煮沸后，加入味精调味 。
7.将煎好的鱼放入酱汁中翻拌均匀，让所有的鱼都能吸收足够的酱汁 。加入洋葱，翻几下 。
通过上面的介绍，凤尾鱼的做法怎么样？以上都是制作的好方法 。但是需要注意的是，在制作这种鱼的时候，还需要掌握一些技巧，否则会失去营养，吃了对人体各方面都没有太大的好处 。

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