红薯叶怎么做菜好吃红薯叶怎么做才好吃？

文章插图
大部分人很少吃红薯叶，但是以后，我推荐你多吃。红薯也可以当普通蔬菜吃，味道很好。最重要的是它们对健康有很多好处。比如现在很多人过度用眼，会导致视力下降。吃红薯叶可以保护视力，还可以缓解衰老。那么红薯叶应该怎么做才好吃呢？
一、红薯叶、茎、胡萝卜、虾仁。
材料
红薯梗300克，胡萝卜虾皮少许，蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量。
工作方法
1.红薯洗净茎，切段，焯水，胡萝卜切丝，虾仁洗净，大蒜切碎。
2.将蒜粉放入热油中煸炒，将胡萝卜、虾皮、红薯梗煸炒。
3.放1汤匙水，加盐和鸡精调味。
二、红薯叶饼
材料
红薯叶1把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉粉少许，米粉少许，盐少许，香油少许，小苏打少许。
工作方法
1.红薯叶洗净；
2.烧开水备用；
3.将焯过的红薯叶放入冷水中；
4.挤干水分，切成粉末。取一个大碗，加入白面粉和玉米粉、鸡蛋、小苏打和盐；
5.加入少许水搅拌成糊状备用；
6.预热后的烤盘刷上香油，用勺子将面糊倒入烤盘，煎至两面金黄。
第三，红薯叶馒头
材料
红薯叶、4-5瓣蒜、盐、生抽、香油、水
工作方法
1.红薯叶馒头:红薯叶洗净控水，切碎(不需要特别碎，用刀来回切几下就行)，放入制作好的盆中，加入少许盐，一起揉成面。
2.然后分成小块，揉成窝状。放入温水锅中，醒发30分钟左右。
3.然后开始用大火蒸。水烧开后，改小火蒸25分钟。
4.蒜汁:大蒜4-5瓣，用压蒜器压成蒜泥，加酱油、香油、少许盐、少许凉白开。
第四，用大蒜炒红薯叶。
材料
红薯叶、大蒜、盐、糖
工作方法
1.红薯叶脱叶，剥去茎的上表面，将茎折成段；
2.将大蒜切成粉末；
3.炒锅烧热，植物油烧热，再放入大蒜；
4.将洗净过滤后的红薯叶翻炒，加盐和少许糖调味；
【红薯叶怎么做菜好吃红薯叶怎么做才好吃？】5.翻炒均匀，直到红薯叶露出水面变软。整个翻炒过程大约需要1分钟。

红薯叶怎么做菜好吃 红薯叶怎么做才好吃？

红薯叶怎么做菜好吃红薯叶怎么做才好吃？