牛肚怎么洗才能干净怎么洗牛肚

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很多动物内脏的营养价值也很高，人们会把这些内脏经过适当加工后食用。牛肚是牛的胃。人们通常在熟食店购买加工过的牛肚并食用。有些人买了鲜肚不知道怎么洗肚_怎么洗肚？以下是一些清理牛肚的方法。让我们来看看。
一、牛肚清洗方法
方法一
步骤
1.把牛肚买回来，用冷水泡20分钟左右。目的是去除浮在肚上的杂质。
2.把牛肚翻过来，用剪刀剪去上面的肥肉。
3.然后取适量的碱性面，反复摩擦正反面。碱性表面必须均匀涂抹！揉搓大约三分钟，然后用水冲洗。
4.用粗盐和面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓。面粉可以带走肚中的赃物，粗盐颗粒可以抑制这种作用。大约两三分钟后，用水冲洗。
方法2
步骤
1.分牛肚，因为牛肚比较大，分成几份，每份都是从开口反过来的。
2.用清水冲洗掉杂质和部分胃液。
3.将玉米面放入网盆中，放入牛肚中，揉搓并冲洗胃液等杂质。
4.加盐或食用碱和醋擦洗充分去除胃液，碱和盐能煮脆，再冲洗干净！
方法3
步骤
1.先用一把盐(最好是颗粒状的)反复摩擦牛肚内外，去除牛肚中大部分粘液和污垢。
2.然后加入2-3醋继续搓，可以去除大部分异味。
3.用清水洗干净，捞出，用盐和醋搓(量可以减少)，再用清水洗两遍，或者加一点苏打中和酸味。
二、牛肚的营养价值
牛肚蛋白质含量高(14.15%)，脂肪含量低(1.6%) 。它还含有许多矿物质，如钙、镁、钾、磷、钠、硒、铁、锌等。维生素E、维生素A和烟酸也很丰富。
【牛肚怎么洗才能干净怎么洗牛肚】总结:清理肚子的方法有很多，边肖在这里总结了三种。你可以根据手头的材料来选择清洗方式。

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