大闸蟹什么时候吃很好大闸蟹什么时候吃好

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炎炎夏日，很多人开始期待什么时候能吃到大闸蟹。大闸蟹9月份吃的时候最正宗，因为上市后面对的是蟹黄和蟹肉。这个时候很多人都在慢慢期待大闸蟹什么时候最好吃？大闸蟹怎么做才好吃？
在这个炎热的七月阳光里，距离人们翘首以盼的正宗阳澄湖大闸蟹9月旗舰上市还有两个月。过了这个夏天，就可以品尝到正宗阳澄湖大闸蟹的鲜美了。那么阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃呢？这是很多不怎么吃阳澄湖大闸蟹的食客都会关注的问题。边肖会告诉你阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃。
真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。农历九月，母蟹壳黄嫩肉满，十月，公蟹膏厚腻，肉质鲜美。这是吃螃蟹的最佳时机。阳澄湖的大闸蟹比其他湖泊产的晚，但阳澄湖的大闸蟹好吃远不是一般湖泊产的可比。
【大闸蟹什么时候吃很好大闸蟹什么时候吃好】阳澄湖大闸蟹以其蟹香浓郁、膏体红艳、味道鲜美、肉质鲜嫩而受到所有食客的喜爱。
其中，最能体现阳澄湖大闸蟹红膏和蟹黄鲜美的阳澄湖大闸蟹，有清蒸阳澄湖大闸蟹。我们来看看清蒸阳澄湖大闸蟹怎么做。
清蒸阳澄湖大闸蟹食材:大闸蟹4只，醋2汤匙，红糖1/2茶匙，姜10g 。
蒸阳澄湖大闸蟹:
1.正宗的阳澄湖大闸蟹擦洗干净备用，姜切末。
2.将醋、红糖、姜末一起搅拌均匀，作为调味汁备用。
3.蒸锅水烧开后，将大闸蟹放在火上蒸15分钟左右(根据大闸蟹的大小和火力调整时间) 。
4、清蒸大闸蟹蘸刚才调制的，大闸蟹是凉性的，一定要用姜醋吃。
中秋月圆团圆之际，和家人围坐在餐桌旁，聊天谈心，品尝美味的阳澄湖大闸蟹，是不是很惬意？阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃？这个时候阳澄湖大闸蟹最好吃！
如果想吃蟹黄饱满的大闸蟹，还是要在9月到12月中旬，因为这个时候大闸蟹已经是蟹黄膏体饱满了。我们在购买螃蟹的时候，一定要注意螃蟹的正确挑选，以免挑的螃蟹里面都是水。另外，吃大闸蟹一定要有正确的认识，大闸蟹不适合其他不能食用的食物。

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