大米和黑米哪个热量高一些 大米和黑米哪个热量高优质

大米热量高 , 每100克大米的热量为342大卡 , 每100黑米的热量为克333大卡 。其实二者的热量相差并不是很大 , 并且它们都含有相同的营养元素 , 包括碳水化合物 , 蛋白质 , B族维生素 , 矿物质等 , 且二者都是经常被食用的粮食 , 具有很高的营养作用 , 是补充营养素的基础食物 。
大米和黑米可以一起煮吗
大米和黑米可以一起煮着吃 , 这两种食物之间的营养成分通常不会发生反应 , 煮的时候也可以搭配其他的食材 。但是也要注意适量食用 , 避免过量给胃肠道带来不必要的负担 。
黑米一般泡多久可以蒸米饭
黑米需要泡1~3个小时才能蒸米饭 。黑米质地较硬 , 表皮比较厚 , 蒸米饭之前需要提前浸泡 , 可在一定程度上使外皮软化 , 增加吸水性 , 制作的时候更容易煮烂 , 增加食用的软弱口感 , 蒸好之后也不要着急食用 , 拔掉电源再焖5~10分钟 , 口感会更好 。
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