清炖鲫鱼的做法和步骤清炖鲤鱼的做法

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鱼是人们日常餐桌上很常见的一道菜。不仅好吃，而且软糯营养，老少皆宜。鱼的种类很多，不同的鱼做法也不一样。鲤鱼是许多人喜欢吃的一种鱼。可以炒，可以蒸，可以炖。不同的方法有不同的味道。口味不同的人喜欢不同的做法。那么，红烧鲤鱼鱼的做法是怎样的呢？
吃鱼很补，鱼汤营养丰富。多喝鱼汤可以让人变聪明。红烧鲤鱼鱼的做法其实很简单，味道鲜美，不油腻。如果炖的时间长了，鱼会更烂更好吃。红烧鲤鱼是很多人喜欢吃的菜，女人把它还给美容养颜。
炖鲤鱼:
炖鲤鱼汤的原料:鲤鱼
炖鲤鱼汤的食材:葱、姜、紫菜。
炖鲤鱼汤的调料:香油、味精、盐、八角。
1.选材:先取一条鲤鱼，大概一斤左右就差不多了，然后去掉鱼鳞，一定要去掉，不然不好吃。然后去掉鱼的内脏和鳃。最重要的是把两边的腥纹去掉，用清水洗一面，备用。
2.换刀:将清洗干净的鲤鱼用刀切成小块，不要太小。最好把所有部分分开。一把锋利的刀是前提；
【清炖鲫鱼的做法和步骤清炖鲤鱼的做法】3.材料准备:准备几个八角，切一点葱，一点姜，干海苔，放在桌子上备用。然后准备香油、味精、盐；
4.炒锅入锅:炒锅着火后，加入植物油，立即将鱼放入炒锅。冷热油都不会粘锅。具体步骤是:在锅里放入适量的冷水，不是冷水，只是冷水。你要一次加够水，中途不能再加了。然后把换了刀的鱼块放入锅中，点火加热。火不能太大也不能太小。如果太大，早点开锅，鱼还没熟。如果火太小，鱼煮的比较慢，所以火量适中。不要盖锅盖，让腥味挥发；
5.消泡:锅里的冷水烧开后，锅侠会冒出一些白色的气泡。这些东西不是必须的，不然做出来的汤不好喝，然后这些泡泡没有营养，也会影响汤的颜色。这些留在汤里的气泡会让鱼汤变黑，正常的汤色是白色的。只要用锅铲把汤面上的泡沫挡住就行了，而且一定要去掉。在酒店，有的师傅为了快速出锅，会往锅里放一些椰汁或者染色剂。这汤呈乳白色，但一点也不营养。
清炖鲤鱼没有糖醋鲤鱼和红烧鲤鱼那么重，清淡可口，鱼汤也很受欢迎。孩子多喝鱼汤有助于成长。炖鲤鱼鱼很简单。我们可以试着自己做。价格实惠，卫生干净，我们想什么时候吃都可以。

清炖鲫鱼的做法和步骤 清炖鲤鱼的做法

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