丝瓜子炒毛豆怎么做丝瓜毛豆子的做法

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夏天是很多果蔬上市的季节，尤其是丝瓜吃起来又香又脆，味道特别清淡。平时丝瓜的做法很多，可以和很多食材搭配，做出各种美味的菜肴。丝瓜毛豆是常见的做法。丝瓜毛豆和毛豆搭配起来营养价值很高，制作起来也比较简单。下面介绍丝瓜毛豆的制作方法。
【丝瓜子炒毛豆怎么做丝瓜毛豆子的做法】丝瓜毛豆的做法
丝瓜炒毛豆
材料:丝瓜3根，毛豆1小碗。
辅料:干辣椒1个。
调料:盐3克，蒜5瓣，蚝油1茶匙，植物油10克。
练习:
1.准备食材；丝瓜去皮洗净；
2.将丝瓜从中间切开，切成菱形条；用刀将大蒜捣碎；
3.锅里放油，放入蒜和红辣椒炒香；将洗净的毛豆翻炒，将毛豆翻炒至七成熟；
4.加入丝瓜翻炒，倒入少许蚝油；用少许水炒丝瓜，不用盖，加少许盐调味，然后出锅开始。
丝瓜毛豆汤
原料:丝瓜、五香、毛豆、姜、盐、蔬菜、味精、植物油。
练习:
1.将丝瓜去皮，切成厚片。之前毛豆煮熟去皮，生姜切成两片；
2.汤锅少滴油，姜片和丝瓜略炒，加适量水，盖好煮。丝瓜煮软后变透明，放入毛豆煮2分钟，加入少许盐和味精调味。
忌人群:毛豆一般人可以吃，尿毒症患者忌吃，对大豆过敏的人不宜多吃，腹泻的人不宜吃毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。普通人也可以吃丝瓜，但体虚内寒、腹泻者不宜多吃丝瓜。另外，丝瓜不宜生吃，一定要煮熟了再吃。
搭配禁忌:
豆+鱼:毛豆和鱼一起吃会破坏维生素B，不利于各自营养价值的发挥。
毛豆+蕨菜:吃毛豆和蕨菜会影响营养的吸收。
豆类+羊肝:羊肝、牛肝富含铜、铁；大豆含有丰富的维生素C，两者一起食用会发生反应，将毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。
丝瓜+白萝卜:疼。

丝瓜子炒毛豆怎么做 丝瓜毛豆子的做法

丝瓜子炒毛豆怎么做丝瓜毛豆子的做法