小白菜汆丸子的做法视频小白菜汆丸子的做法

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卷心菜是一种很常见的蔬菜。这种蔬菜在食材方面比较简单。经常吃白菜对身体没有伤害，但是吃白菜的时候需要正确进行。这样吃的话，对身体各方面都会有很大的帮助。用丸子做大白菜是个不错的选择。这种制作方法使大白菜味道独特。
很多人不太了解大白菜沤丸子的做法。所以在做这种美食的时候，有必要知道它的制作步骤，这样在做大白菜沤丸子的时候，才能知道怎么做才是最好的。
炖白菜丸子的做法:
材料
材料:猪肉(肥瘦)150克，大白菜200克，
辅料:鸡蛋50克，
调料:花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克。
工作方法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、洋葱、姜末，混合制成馅料；
2.将白菜洗净，用开水焯一下，然后放入冷水中冷却，捞出备用；
3.锅中加水，烧开后转小火。先将拌好的肉挤成三克重的丸子，放入锅中，待熟浮起来时取出，撇去汤上的浮沫，放入白菜和剩下的调料，再将丸子放进去稍微煮一下。
卷心菜丸子汤
材料
配料:猪肉、大白菜、葱、姜、蒜、大料、蛋清。
调料:精盐、酱油、料酒、十三香、鸡精、淀粉、植物油。
工作方法
1.选一块肥瘦相间的猪肉，剁成糊状。
2.将葱、姜切段，倒入肉酱，然后倒入蛋清、淀粉，再加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后朝一个方向搅拌均匀。
3.往锅里倒一点植物油，用葱、姜、蒜把锅炒熟，然后倒三碗水，盖上锅盖，等着烧开。
4.水开时，舀一点肉酱，用手搓成丸子，放入锅中。放另外两粒大料。
5.等丸子变白，再放入洗好的白菜，盖上锅盖，等两三分钟。
6.然后分别加入十三香和精盐，再等五六分钟。白菜熟了，加点鸡精搅拌几下，就可以出锅了。
【小白菜汆丸子的做法视频小白菜汆丸子的做法】以上是对大白菜沤制做法的详细介绍。制作的时候，可以按照上面的方法。不过制作的时候要注意食材搭配。同时，在制作大白菜沤制的时候，也要注意它的方方面面，尤其是配料的多少，合理安排。

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