冬瓜做丸子汤的家常做法冬瓜丸子汤的家常做法是怎样的

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冬瓜丸子汤是很多人经常在餐桌上喝的一种汤。主要由冬瓜和适当的丸子组成。冬瓜对便秘很有效，可以清火。丸子营养丰富，提高了冬瓜丸子的营养成分。很多人不知道怎么做。冬瓜丸子汤的常见做法是什么？让我们来看看吧。
冬瓜汤是一道美味的汉菜，属于粤菜。香味不腻，很好吃。冬瓜性味甘淡，有利尿、清热、化痰、止渴等功效。其中糖类和维生素的含量都很高，不含脂肪。由猪肉馅150克、冬瓜150克、蛋清1个、料酒1茶匙(5ml)、姜末1茶匙(3g)、姜2片、盐2茶匙(10g)、鸡精1/2茶匙(3g)、香菜3g、香油1茶匙(5ml)制成。
练习1
1.冬瓜去皮，切成0.5厘米厚的片。
2.将肉末放入大碗中，加入蛋清、姜末和料酒，注意不要忘记加盐，根据自己的口味放入适量，然后搅拌均匀。
【冬瓜做丸子汤的家常做法冬瓜丸子汤的家常做法是怎样的】3.汤锅加水烧开，放入姜片，转小火，将肉末挤成均匀的丸子，边挤边放入锅中。当肉丸变色变紧时，用勺子轻轻一推，使其不粘。经过多次实践经验的检验，还是用冷水煮丸子比较好。所有肉挤入冷水后，开始大火。
4.所有丸子挤好后，开大火，把汤煮开。加入瓜片，煮5分钟。加盐和鸡精提汤。最后加入香菜，滴香油即可食用。
练习2
1.加入少许葱姜末、味精、少许胡椒面、一勺生抽、少许老抽拌匀。
2.然后取小半碗水，一点一点加入肉馅，搅拌均匀，再加入适量盐拌匀，腌制20分钟。卤肉时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片。
3.取一个锅，加入适量的水。锅里放入葱、姜、辣椒，烧开。加入冬瓜，煮开。当水再次沸腾时，将肉馅舀入锅中，形成丸子。煮一会儿。当球变白时，它们都能浮起来。关火。撒上香菜，淋上香油即可食用。
冬瓜汤常见的做法有很多，上面说的两种做法比较简单。知道了这两个做法，大家平时就可以自己做了。冬瓜汤有利尿排毒的功效，有益健康。所以，希望你在生活中能经常做冬瓜丸子汤。

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