刀削面的肉丁卤怎么做鸡丁刀削面卤的做法方法

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当然，外面很多面食馆都少不了刀削面。刀削面的制作工艺比较复杂，而且都要有技巧，所以总觉得做不出外面餐厅的味道。其实这是食材不好造成的。接下来我们不妨学习一下鸡肉和刀削面卤水的做法。
食材:(机制)刀削面、鸡肉(鸡翅肉末)食材:黄瓜一根、黑木耳适量， (我家里没有黄花菜，所以没加黄花菜)香菜调料:郫县豆瓣、食用油、盐、料酒、白糖(少许)、姜粉、十三。
【刀削面的肉丁卤怎么做鸡丁刀削面卤的做法方法】(加入粉条是为了保持鸡肉的嫩度和营养；炒鸡加食用油，易散不粘。) 2.将黄瓜沿长度切成四六段，再切成方块备用；黑木耳用水煮，洗净撕成小块备用。(黄花菜打开，洗净，切成两段备用)
3.炒锅放油，烧热，放入鸡丁，打散。翻炒至肉丁变白即可食用。4.炒锅放油，烧热，放入郫县豆瓣，红油煸炒，放入黄瓜丁、黑木耳，炒(黄花菜)至黄瓜更绿，放入炒好的鸡丁，用料酒、水、盐、糖调味，汤烧开后放入味精。腌一下就好。5.锅里放清水，烧开，放入刀削面，煮熟，捞出，倒适量卤汁，放少许香菜。一碗鸡丁刀削面就可以吃了。如果怕面条容易粘在一起，也可以试试另一个容器里的开水。
在文章中，我们了解了刀削面炖鸡的做法。其实能调味的面都是炖的。现在，我们选择我们喜欢的简单准备。相信你在家也能简单做出好吃的刀削面。

刀削面的肉丁卤怎么做 鸡丁刀削面卤的做法方法

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