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据网编辑所知,在很多人眼里,腌制的生虾和牡蛎唯一的区别就是腌制的生虾更大,牡蛎更小,这当然是不正确的 。今天网编就和大家探讨一下腌制生虾和生蚝的区别,做一个实际的分析 。看看文章内容的详细介绍 。
牡蛎作为一种优质海产品,用于饲养贝类,不仅具有鲜美的价值,而且其肉和壳均可入药,具有较高的功效和作用 。
腌制生虾和生蚝有什么区别?
第一,外形不同 。其实两者的长相差别很大 。腌制的生虾体积明显较大,牡蛎则明显较小 。另外,腌制的生虾的壳会比牡蛎的壳更光滑,摸起来更舒服 。另外腌制的生虾的肉会牢牢的粘在壳上,而且还挺大,有一种要溢出来的气势,但是牡蛎的肉比腌制的生虾更滑 。
其次,它们的肉质不同 。一般来说,腌制的生虾肉质会更肥嫩,味道会更鲜,但是牡蛎就不容易了 。
第三,它们的成分不同 。虽然它们的蛋白质等大部分成分都差不多,但含锌量的差异却非常惊人 。每100克腌制生虾中的锌含量为71.2毫克,而同样数量的牡蛎只有9.39毫克
【牡蛎是什么样子图片】以上是我对关于腌制生虾和生蚝区别的讨论的回答 。综上所述,腌制的生虾和生蚝在外观、营养元素的组成和数量上都有一定的差异,所以它们的搭配功能也会有所不同 。
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