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永春佛手茶的功效:
【福建永春佛手茶多少钱一斤 永春佛手茶有什么功效?】永春佛手产于福建省永春县 。县内雨量充沛,年降雨量1600-2100毫米,年平均气温17-21℃,平均相对湿度77% 。山地土壤以红壤为主,PH值4.5-6.5,富含有机质,适宜茶叶种植 。经检测,佛手茶含浸出物46%,单宁21%,粗蛋白25%,茶氨酸2.4%,黄酮12mg/g,锌57μg/g,其中锌和黄酮是所有乌龙茶中最高的 。茶叶中的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、软化血管等作用 。锌能促进儿童的生长发育和成人的健康,延缓衰老 。2003年,福建中医学院已证明永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用 。研究还证明,永春佛手茶可以软化心脑血管疾病,降低血压和血脂等 。
经常喝佛手茶,可以减肥、止渴消食、化痰、利水道、明目思维、去火去烦 。
永春县主要种植红芽佛手 。佛手鲜叶大如手掌,椭圆形多肉,3月下旬发芽,4月中旬采,四季采摘,春茶占40% 。其外观肥美、卷曲而厚重或圆润,颜色为深色、沙色或绿色,稍有光泽,内部香气浓郁或芳香 。
优质佛手闻起来有雪梨或太妃糖的味道,上品佛手口感醇厚甘甜 。耐冲泡,汤色呈桔黄色或淡金黄色,明亮清澈;叶底厚、匀、软、亮,有红边 。喝下去会产生唾液,喉咙湿润 。
永春佛手茶茎皮淡黄或略红;无论是纯发还是精制茶,都是浓、圆、重(如牡蛎干)、颗粒大、沙绿、油色,俗称“香蕉色”(翠绿色) 。毛茶或精制茶香气浓郁绵长,具有类似香橼的天然果香或花香,俗称“佛手韵” 。汤色黄绿,清澈明亮,滋味醇厚,鲜甜,叶底厚软,边缘鲜红 。
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